Daging babi yang dimasak dengan cita rasa Asia dengan tambahan kecap dan bawang putih akan menjadi kejutan kuliner bagi seluruh rumah tangga dan tamu. Dan biji rami akan membuat hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Itu perlu
- Untuk daging:
- - 500 gram fillet babi;
- - sesendok biji rami;
- - 150 ml anggur putih kering;
- Untuk marinadenya:
- - 4 sendok makan kecap asin;
- - satu sendok teh akar jahe cincang;
- - satu sendok teh minyak wijen;
- - satu sendok teh madu;
- - satu sendok teh biji ketumbar yang dihancurkan dalam mortar;
- - 2 siung bawang putih;
- - kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Kita mulai dengan membuat marinadenya. Kami mencampur semua bahan. Potong daging menjadi dua bagian yang identik. Kami menyebarkan bentuknya dan mengisinya dengan rendaman. Kami menutup cetakan dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 3-4 jam (lebih baik mengasinkan daging sehari sebelumnya).
Langkah 2
Panaskan oven dengan suhu 180C. Tuang bumbu marinasi ke dalam panci, buang batang kayu manisnya. Taburkan daging babi secara merata dengan biji rami dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Jika Anda suka daging yang digoreng di bagian dalam, tambah waktu dalam oven selama 15-20 menit lagi.
Langkah 3
Saat ini, kami menyiapkan saus. Kami menaruh panci dengan bumbu di atas api, tuangkan anggur dan didihkan. Kecilkan api dan rebus saus sampai kental.
Langkah 4
Potong daging yang sudah jadi menjadi plastik setebal 1 cm, taruh di piring dengan lauk apa saja (Anda bisa menggunakan daun bayam), tuangkan banyak saus dan sajikan segera.
