Quiche dengan sayuran dan keju kambing enak dan sehat pada saat bersamaan. Kombinasi bahan-bahan dalam kue ini akan memukau bahkan para gourmet. Saya sarankan Anda mempersiapkannya segera.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 1, 5 cangkir;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 1 pc.
- Isi:
- - zucchini - 1-2 buah;
- - kacang hijau - 300 g;
- - bawang hijau - 30 g;
- - kacang hijau - 100 g;
- - susu - 1 gelas;
- - tepung - 2 sendok makan;
- - garam;
- - lada;
- - telur - 2 buah;
- - tomat - 3 buah;
- - keju kambing - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan tepung yang sebelumnya melewati saringan dan telur ayam ke mentega. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Adonan shortbread untuk quiche sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk selama sekitar dua perempat jam.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan shortbread dari lemari es dan, ambil rolling pin, gulung. Dalam loyang bundar yang bisa dilipat dan lebih disukai dalam, dilumuri terlebih dahulu, letakkan lapisan yang digulung dan bentuk sisi untuk quiche di masa depan. Kirim massa ini ke oven panas sampai benar-benar matang. Basis kue sudah siap.
Langkah 3
Potong labu menjadi irisan tipis. Jika mereka memiliki kulit yang keras, maka lepaskan terlebih dahulu. Potong kacang hijau dengan cara yang persis sama. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai lunak. Kemudian tambahkan zucchini dan kacang ke dalamnya. Masak, aduk terus, selama beberapa menit. Tambahkan kacang hijau terakhir.
Langkah 4
Tambahkan bahan-bahan seperti tepung dan susu ke sayuran goreng. Didihkan sampai campuran mengental.
Langkah 5
Tambahkan telur, garam, dan merica ke dalam massa sayuran yang didinginkan. Omong-omong, Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Campur semuanya dengan seksama dan letakkan di atas kerak panggang. Potong tomat dan keju kambing. Potong yang pertama menjadi lingkaran, dan yang kedua menjadi kubus. Letakkan bahan-bahan ini di atas isian.
Langkah 6
Kirim kue ke oven panas dan panggang sampai isinya kental. Quiche dengan sayuran dan keju kambing sudah siap!
