Hidangan yang sangat lezat yang dapat disajikan sebagai makan siang atau makan malam kedua, sehingga mendiversifikasi menu. Itu juga dapat ditambahkan ke lauk apa pun.
Itu perlu
- - 600 g kalkun (fillet);
- - 1 zucchini;
- - 1 bawang bombay sedang;
- - 2 sdm. krim asam;
- - sedikit kemangi;
- - sedikit paprika bubuk;
- - garam laut halus secukupnya;
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - adas segar untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci dagingnya, untuk hidangan ini kami membutuhkan fillet kalkun, tetapi Anda juga bisa mengambil ayam. Potong daging menjadi kubus sedang.
Langkah 2
Cuci zucchini dan buang kulitnya, potong dadu kecil. Bumbui zucchini dengan basil kering, paprika, garam, dan lada hitam. Tambahkan krim asam ke zucchini dan aduk.
Langkah 3
Letakkan wajan dengan minyak sayur di atas api sedang, panaskan. Goreng daging dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin (saya potong menjadi empat). Masukkan bawang ke daging dan goreng sampai bawang menjadi transparan. Garam dan merica sedikit.
Langkah 5
Kami mengambil loyang yang nyaman, olesi dengan sedikit minyak sayur. Masukkan setengah dari zucchini ke dalam cetakan, daging dan bawang bombay di atas zucchini, dan sisa zucchini di atasnya. Kami menutupi formulir dengan zucchini dengan lapisan kertas timah, yang kami perbaiki di semua sisi.
Langkah 6
Atur suhu oven menjadi 180 derajat dan panaskan.
Masukkan hidangan zucchini ke dalam oven dan panggang selama setengah jam.
Langkah 7
Setelah setengah jam, kami mengeluarkan formulir dengan zucchini, mengeluarkan kertas timah dan menusuk daging dengan garpu. Kami melihat kesiapan daging, jika, ketika menusuk, garpu masuk dengan kencang, maka kami membiarkan daging dipanggang selama setengah jam lagi, jika mudah, maka selama sepuluh menit.
Langkah 8
Taburi hidangan jadi dengan rempah segar cincang. Bagi saya, lebih baik menaburkannya dengan dill segar, itu memberi aroma yang lebih cerah. Kami meletakkan hidangan di piring dan menyajikannya. Hiasi dengan irisan tomat segar jika diinginkan.
