Mengejutkan tamu dengan hidangan ayam cukup sulit. Produk ini diketahui semua orang, tersedia, dan sepertinya semua hidangan sudah dicoba. Tapi jangan langsung mengambil kesimpulan, tetapi cobalah memasak ayam dengan madu. Rasanya akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.
Itu perlu
-
- ayam - 1 kg
- madu - 100 gram
- biji wijen - 20 g
- kecap - 50 ml
- minyak - 30 ml
- air - 50 ml
instruksi
Langkah 1
Ambil ayam, cuci dan potong-potong: pisahkan stik drum, paha, fillet dada, dan sayap dari kerangka. Anda dapat membeli hanya paha di toko, tetapi di antara para tamu atau rumah tangga Anda pasti akan ada seseorang yang sedang diet, menjalani gaya hidup sehat, atau hanya lebih suka daging putih. Karena itu, jangan malas untuk mengambil ayam utuh dan menyembelihnya.
Langkah 2
Tempatkan fillet dada dalam kantong plastik dan kocok dengan palu kuliner khusus atau rolling pin. Cellophane akan menjaga kesegaran daging. Keluarkan fillet dari tas dan potong menjadi berlian atau strip sesuai keinginan. Paha dapat dibelah menjadi dua untuk membantu mengasinkan daging dengan lebih baik. Masukkan potongan yang dihasilkan ke dalam panci atau mangkuk dan biarkan sebentar.
Langkah 3
Sekarang saatnya menyiapkan rendaman. Masukkan madu ke dalam mangkuk kecil. Lebih baik mengambil madu cair, namun, jika hanya manisan madu tahun lalu yang tersisa di rumah, jangan putus asa. Masukkan ke dalam bak air untuk menghangatkannya dan itu akan menjadi tipis. Ingatlah untuk mendinginkannya sebelum menyiapkan rendaman.
Langkah 4
Potong siung bawang putih menjadi 4 bagian dan tambahkan madu. Masukkan kecap, air, biji wijen di tempat yang sama dan aduk. Tergantung pada jenis kecap yang Anda miliki, jumlah madu dapat bervariasi. Jika garam kurang, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam bumbu marinasi. Hal utama didasarkan pada selera Anda: bumbunya harus menjadi asin dan manis, sedangkan sedikit madu tidak boleh hilang.
Langkah 5
Tuang ayam dengan bumbu yang sudah jadi dan campur semuanya, lebih disukai dengan tangan Anda, sehingga setiap potongan daging benar-benar tertutup saus. Biarkan meresap selama 2-3 jam di lemari es.
Langkah 6
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan potongan daging. Goreng hingga empuk selama 35-45 menit. Anda dapat menambahkan sedikit rendaman ke dalam wajan, tetapi kemudian Anda harus mengaduk hidangan lebih sering, karena madu akan disegel.
Makanan yang sudah jadi dapat disajikan dengan nasi, sayuran, atau kentang goreng.
Selamat makan!
