Bumbu manis dan asam dan sedikit asin yang tidak biasa dan waktu memasak yang minimum membuat resep ini sangat diperlukan jika Anda perlu menyajikan hidangan lezat dengan cepat di atas meja. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan bagian mana saja dari ayam utuh atau satu set stik drum, sayap, dan bahkan dada ayam. Dalam proses pembuatan marinade ayam, Anda dapat memvariasikan jumlah makanan sesuai dengan keinginan Anda, misalnya menambahkan jumlah madu jika Anda suka lebih manis.
Itu perlu
- Produk:
- • Ayam (stik drum, sayap, fillet, kaki) - 1 kg
- • Pasta tomat -1, 5-2 sdm. sendok
- • kecap 100-150 ml
- • Campuran lada atau lada hitam dan merah, 1/3 sdt.
- • 1-1,5 sendok makan madu (bisa diganti gula)
- • 2-3 sendok makan minyak sayur
- hidangan
- • Mangkuk acar
- • Wajan (sebaiknya dengan sisi yang tinggi)
instruksi
Langkah 1
Siapkan bumbu marinasinya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gabungkan kecap, madu, pasta tomat, dan merica bubuk dalam mangkuk. Jika madu tidak tercampur dengan baik dengan cairan umum, maka madu dapat sedikit dihangatkan dalam microwave. Tetapi perlu memastikan bahwa madu tidak mendidih!
Langkah 2
Siapkan ayam. Jika Anda menggunakan fillet, potong kecil-kecil selebar 2-3 cm, jika stik drum, kaki atau sayap ayam yang sudah jadi, maka cukup bilas dan keringkan di atas handuk. Jika potongan ayamnya besar, Anda bisa memotongnya menjadi 2 bagian.
Langkah 3
Celupkan potongan ayam ke dalam saus dan aduk. Semua potongan daging harus cukup dilapisi dengan rendaman. Selanjutnya, Anda perlu menempatkan ayam yang diasinkan di bawah tekanan selama 40-60 menit. Selama waktu ini, potongan daging jenuh dengan campuran dan memperoleh rasa manis-asam-asin yang tidak biasa.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan sisi tinggi. Letakkan ayam yang diasinkan dan goreng di satu sisi selama 7-10 menit dan balikkan ke sisi lainnya. Setelah itu, hidangan sudah siap dan bisa disajikan dengan lauk apa saja, baik nasi, kentang, atau sayuran hijau.
