Ibu rumah tangga Rusia cukup sering memasak hidangan kentang. Kentang aromatik digunakan sebagai lauk, camilan, isian pai, dan banyak hidangan lainnya. Situasi sering muncul di mana kentang menerima sebagian besar garam selama memasak atau merebus. Dalam hal ini, jangan putus asa, ada beberapa cara yang dapat diandalkan untuk memperbaiki rasa hidangan asin.
instruksi
Langkah 1
Cara termudah adalah menyimpan kentang yang sudah dimasak untuk kentang tumbuk. Anda dapat menghilangkan kelebihan garam dari panci selama tahap memasak awal dengan mengeringkan semua kaldu dan mengisi tempat dengan air hangat. Jika garam ditambahkan ke sayuran yang sudah jadi, Anda dapat memperbaiki situasi dengan susu hangat dan mentega, yang tidak hanya akan menghilangkan kelebihan garam, tetapi juga membuat pure lebih aromatik dan lapang.
Langkah 2
Kentang rebus yang sangat asin dapat digunakan untuk membuat salad. Cukup dengan menambahkan ikan rebus tanpa garam (cod, pollock, hinggap), wortel rebus, telur dan sayuran hijau, lalu bumbui semuanya dengan minyak bunga matahari. Mayones tidak akan berfungsi dalam kasus ini, karena saus ini memiliki rasa yang agak asin.
Langkah 3
Kelebihan garam yang secara tidak sengaja masuk ke dalam panci dengan kentang rebus juga bisa dihilangkan dengan mengalirkan sebagian airnya. Dalam hal ini, Anda harus menambahkan cairan baru ke piring memasak. Jika rebusan terlalu asin setelah siap, porsi baru sayuran rebus tanpa garam ditambahkan ke aslinya akan membantu untuk menyimpannya.
Langkah 4
Situasinya lebih rumit dengan kentang goreng. Anda dapat memperbaiki rasa hidangan dengan menambahkan beberapa telur, dikocok dengan susu, ke dalam kentang yang sudah jadi. Makanan baru akan memakan banyak garam, memberi hidangan rasa yang benar-benar baru. Benar, Anda tidak akan bisa mencicipi kentang goreng dalam arti klasik, tetapi Anda akan mendapatkan telur dadar yang menggugah selera dan lezat dengan kentang untuk seluruh keluarga.
