Tidak selalu ada kesempatan dan keinginan untuk membeli kue segar yang lezat untuk minum teh di rumah atau pesta. Dan kemudian nyonya rumah mencoba memasak sesuatu dengan cepat dan sangat tidak biasa. Keselamatan nyata dalam situasi seperti itu adalah kue yang terbuat dari kue wafer siap pakai yang direndam dalam krim.
Ada banyak pilihan untuk krim kue wafel, dan pilihan bahan secara langsung tergantung pada preferensi selera.
Krim asam ternyata sangat halus dan lapang, tidak memerlukan biaya keuangan khusus atau keterampilan khusus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- krim asam 20% - 0,4 kg;
- gula vanila - 1 sdt;
- gula icing - 150 g.
Sebelum mulai menyiapkan krim, dinginkan krim asam (masukkan ke dalam freezer selama 5-10 menit, dalam mangkuk berisi air es, dll.), lalu masukkan produk ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai terbentuk busa yang kental. Ayak gula bubuk dan tambahkan krim asam bersama dengan gula vanila, campur semuanya dengan baik dan olesi kue wafer dengan krim yang dihasilkan. Jika diinginkan, tambahkan beri, kacang, manisan buah, dll. ke dalam krim. Tidak disarankan untuk menyimpan krim asam untuk waktu yang lama, karena itu tidak terlalu persisten dan setelah beberapa saat akan mulai terkelupas.
Krim mentega dan susu kental rebus sangat ideal untuk kue wafel. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega (tanpa olesan) -200-250 g;
- vanillin - di ujung pisau.
Pertama kita keluarkan mentega dari kulkas agar meleleh. Masukkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai menjadi bubur putih yang homogen. Kemudian, tanpa berhenti mencambuk, kami mulai menambahkan susu kental dalam porsi kecil - masing-masing 1-2 sendok makan. Kocok mentega dengan susu kental manis hingga mengembang, tambahkan vanillin (gula vanila), campur dan lapisi kue wafer.
Susu kental rebus bisa diganti dengan susu kental biasa, asal tidak terlalu cair.
