Salmon adalah ikan yang sangat lezat, lembut dan sangat sehat. Dengan itu, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan dan berbagai makanan ringan. Penggemar salmon asin ringan dapat menggunakan resep sederhana yang dapat digunakan untuk mengasinkan ikan ini di rumah.
Itu perlu
- - 1 kg fillet salmon;
- - 3 sendok teh garam;
- - 2 sendok teh gula;
- - satu sendok teh lada hitam bubuk;
- - seikat dill.
instruksi
Langkah 1
Salmon perlu dikupas dengan baik, semua biji harus dibuang.
Langkah 2
Campur garam, merica, dan gula dalam mangkuk. Setengah dari campuran didistribusikan secara merata di bagian bawah cetakan di mana ikan akan diasinkan. Potong adas, taruh setengah di atas campuran garam, merica, dan gula.
Langkah 3
Kami menyebarkan salmon dalam bentuk, taburi dengan bagian kedua dari campuran pengasinan dan sisa adas. Tutup cetakan dengan cling film dan dinginkan selama 3-4 hari. Salmon harus dibalik setiap hari.
Langkah 4
Setelah 3-4 hari, keluarkan salmon, cuci bumbu dan adas dengan air dingin.
Langkah 5
Anda bisa menyajikan ikan asin ringan sebagai camilan, potong tipis-tipis.
