Cupcake adalah salah satu jenis kue buatan sendiri. Itu dipanggang di berbagai negara di dunia. Anda dapat memanggang kue dari ragi atau adonan biskuit, menambahkan selai, kacang, dan kismis ke dalamnya. Buat kue mangkuk sesuai dengan salah satu resep dan manjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lezat yang menggugah selera.
Itu perlu
-
- Muffin lemon:
- 5 butir telur;
- 1 cangkir gula;
- 150 gram mentega;
- 75 g kismis;
- 2 cangkir tepung;
- kulit setengah lemon.
- kue kefir:
- 0,5 cangkir kefir;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1, 5 cangkir gula;
- 0,5 cangkir minyak sayur;
- 3 cangkir tepung;
- vanillin di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Kue lemon
Cuci 75 gram kismis dengan air hangat. Keringkan dengan handuk kertas dan gulingkan ke tepung.
Langkah 2
Hancurkan 150 g mentega dengan 1 cangkir gula. Massa harus menjadi mengembang, dan gula harus benar-benar larut.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur dari 5 telur. Tempatkan putih telur dalam mangkuk yang dalam, tutup dan dinginkan. Tempatkan kuning telur di piring lain dan tinggalkan di atas meja.
Langkah 4
Tambahkan 1 kuning telur ke mentega dan gula, tumbuk semuanya sampai halus. Dengan cara ini, masukkan semua 5 kuning telur.
Langkah 5
Tambahkan parutan kulit setengah lemon ke dalam adonan.
Langkah 6
Tuang 2 cangkir tepung ke dalam adonan dan aduk sampai gumpalan tepung hilang sepenuhnya.
Langkah 7
Tempatkan kismis yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 8
Kocok 5 putih telur hingga kaku. Masukkan dengan lembut ke dalam adonan, aduk dari bawah ke atas.
Langkah 9
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan remah roti. Tuang adonan ke dalamnya.
Langkah 10
Panggang muffin dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-50 menit. Waktu memanggang tergantung pada ketebalan lapisan adonan. Tusuk kue dengan tusuk gigi kayu. Jika tetap kering, tanpa adonan menempel, kue sudah siap.
Langkah 11
Potong muffin yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Langkah 12
kue kefir
Tuang 0,5 cangkir kefir ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok teh soda kue di sana. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 13
Tambahkan 1,5 cangkir gula pasir. Aduk kefir dan pasir.
Langkah 14
Tuang 0,5 cangkir minyak sayur ke kefir dan gula. Aduk hingga rata.
Langkah 15
Tuang vanili di ujung pisau dan 3 cangkir tepung ke dalam adonan. Aduk adonan.
Langkah 16
Olesi loyang dengan margarin lembut dan taburi dengan remah roti. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Langkah 17
Panggang muffin dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 18
Iris kue yang sudah jadi secara horizontal menjadi dua lapisan. Lumasi lapisan bawah dengan selai, selai atau krim dan tutup dengan lapisan kedua. Potong muffin menjadi beberapa bagian.
