Meskipun muffin berlimpah di toko bahan makanan, kue buatan sendiri selalu menjadi prioritas, karena selalu segar, harum, dan juga bebas dari bahan tambahan dan rasa yang berbahaya.
Muffin bergaris adalah makanan penutup yang enak untuk teh pagi, sederhana dan mudah disiapkan, dan tidak memerlukan biaya dan keterampilan khusus. Terutama anak-anak akan menyukai makanan penutup ini karena penampilannya yang tidak biasa.
Untuk memanggang, Anda perlu:
- susu - 1/2 cangkir;
- kakao - 1 sdt;
- telur - 1 buah;
- tepung - 170 g;
- gula - 3/4 cangkir;
- baking powder untuk tepung - 1 sdt;
- vanillin - secukupnya.
Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan vanillin dan gula dan aduk sampai yang terakhir larut, tuangkan dalam susu dan kocok dengan pengocok sampai halus. Kami mengisi baking powder dan tepung dalam porsi kecil, tanpa berhenti mengganggu, Anda harus mendapatkan adonan elastis yang kental. Kami membaginya menjadi dua bagian yang sama, di salah satunya kami menambahkan kakao. Olesi cetakan kecil (muffin) dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya, bergantian putih dan hitam. Kami mengisi cetakan hanya setengah, karena adonan akan mengembang di oven.
Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan cetakan di loyang atau loyang dan kirim untuk dipanggang selama 15-20 menit. Kami memeriksa kesiapan cupcake dengan tusuk gigi. Jika mau, Anda bisa menghias muffin yang sudah dingin dengan selai, icing, atau krim apa pun. Jika tidak ada loyang kecil, Anda bisa menggunakan loyang yang sudah ada.
