Keju cottage adalah produk yang sehat, harus ada baik di menu anak-anak maupun di menu orang dewasa. Agar keju cottage tidak membosankan, Anda dapat memasak berbagai hidangan darinya setidaknya setiap hari; untuk ini, keju cottage lunak atau kasar cocok, atau yang telah disimpan di lemari es selama beberapa hari.
Kue keju cottage tua
Resep yang bagus untuk kue buatan sendiri dari sebungkus keju cottage tua dengan tambahan kue oatmeal.
Bahan:
- 250 g keju cottage asam;
- 8 buah. kue gandum;
- 2 telur;
- minyak sayur, gula.
Pertama, hancurkan kue gandum hingga hancur. Gosok keju cottage asam melalui saringan, kocok telur ke dalamnya, tambahkan gula secukupnya, aduk hingga rata.
Loyang atau loyang yang diolesi minyak sayur, taburi dengan remah kue.
Bentuk adonan dadih menjadi bola atau gunakan pemotong keriting untuk membuat kue yang indah. Letakkan yang kosong di loyang atau loyang, taburi dengan sisa remah di atasnya.
Panggang kue dari keju cottage tua selama 30-35 menit pada suhu 150 ° C. Itu harus memerah, sambil tetap lembut di dalam.
Amplop keju cottage kedaluwarsa
Tentu saja, keju cottage harus diambil terlambat tidak selama seminggu penuh, tetapi hanya selama beberapa hari. Maka keju cottage tidak akan berbahaya karena perlakuan panas. Tetapi jika keju cottage memiliki bau yang tidak sedap, telah berubah warna, maka Anda tidak bisa memakannya.
Bahan:
- 2 cangkir tepung;
- sebungkus keju cottage (250 g);
- 270 g mentega;
- kayu manis, gula, biji poppy.
Campur tepung dengan mentega lunak dan keju cottage sampai halus, gulung adonan yang dihasilkan menjadi sosis. Potong sepotong kecil darinya, gulung menjadi persegi dengan tangan Anda dan lipat menjadi amplop. Amplop yang sudah jadi dapat digulung dengan kayu manis, gula atau biji poppy.
Olesi loyang dengan minyak, taruh amplop dadih di atasnya. Waktu memanggang dalam oven pada suhu 150 ° C adalah 20 menit. Berhati-hatilah untuk tidak membakar amplop, karena waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran amplop dan karakteristik oven.
casserole keju
Untuk resep ini, Anda juga bisa mengambil keju cottage yang sedikit kadaluarsa.
Bahan:
- 1 paket keju cottage cair;
- 170 g mentega;
- 2 telur;
- 2 cangkir tepung;
- segelas gula;
- kulit dari 1 lemon;
- sendok teh baking powder.
Campur tepung dengan mentega, baking powder dan cangkir gula sampai hancur. Kocok keju cottage dengan telur, parutan kulit lemon dan sisa gula menggunakan mixer.
Masukkan setengah dari adonan yang rapuh ke dalam loyang, bentuk sisi-sisi kecil, tuangkan semua massa dadih di atasnya dan taburi dengan sisa adonan. Lebih baik memanggang casserole dadih pada suhu 170 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Bisa disajikan panas atau dingin.
