Ada banyak lauk pauk. Mereka harus dikombinasikan dengan hidangan utama (daging, ikan). Tergantung pada berapa banyak waktu yang dimiliki juru masak, Anda dapat memasak lauk cepat atau menyulapnya untuk waktu yang lebih lama.
Nasi
Jika Anda ingin menyajikan permainan panas, daging babi, maka nasi sangat cocok untuk mereka. Keuntungannya adalah sereal tidak memerlukan persiapan yang lama - tidak perlu dikupas seperti kentang. Gandum juga diseduh dengan cepat. Lauk nasi akan membantu ketika Anda perlu menyiapkan sarapan, makan siang, atau makan malam dengan cepat.
Ada trik tertentu yang bisa membantu nasi agar tetap gembur dan tidak saling menempel. Untuk melakukan ini, ambil sereal gandum yang dikukus atau panjang. Tempatkan sereal dalam mangkuk dan bilas, sebaiknya di lima air. Gosok beras secara menyeluruh di antara telapak tangan Anda setiap kali.
Aturan emas pembuat beras adalah menambahkan 1 bagian biji-bijian ke 1, 2 bagian air. Misalnya, untuk 1 gelas sereal, ambil 1, 2 gelas air. Itu harus dididihkan dan kemudian tambahkan nasi.
Aduk isi panci, tutup rapat dan panaskan ke rendah. Sereal harus direbus di atasnya selama 15 menit. Matikan api, tapi jangan buka tutupnya dulu. Dalam bentuk ini, nasi harus bertahan selama 20 menit lagi, dan lauk yang rapuh sudah siap.
Semacam spageti
Anda tidak bisa memasak pasta "kosong", tetapi dengan sayuran. Rebus pasta dalam bentuk apa pun, buang di saringan. Sekarang siapkan sayuran Anda. Ambil 500 gram pasta:
- 1 paprika;
- 2 tomat;
- 1 wortel sedang;
- 1 bawang bombay kecil.
Tempatkan tomat dalam air panas selama 30 detik. Setelah dingin, kupas dan haluskan dengan blender. Bebaskan lada dari kotak benih, potong dadu. Parut wortel dan cincang halus bawang.
Goreng paprika dalam minyak sayur, setelah 7 menit tambahkan bawang dan wortel ke dalamnya. Setelah 5 menit, tambahkan tomat cincang dan didihkan sayuran selama 2 menit lagi. Masukkan pasta rebus ke dalamnya, tambahkan bumbu, campur. Lauk lezat untuk daging, unggas sudah siap.
Sayuran
Sudah lama diketahui bahwa sosis, sosis cocok dengan kol rebus. Tak heran jika hidangan ini begitu populer dalam masakan Jerman. Potong setengah kepala kubis, tambahkan bawang cincang dan wortel, goreng sayuran dalam minyak bunga matahari selama 5-7 menit.
Kemudian tuangkan air secukupnya hingga menutupi 1 cm dari bawah, didihkan selama 20-25 menit. Jika air sudah mendidih, tambahkan lagi. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sedikit pasta tomat atau bumbu cincang. Lauk ringan untuk sosis sudah siap. Ini cocok dengan daging babi.
Sajikan ikan dengan lauk kentang - kentang tumbuk, direbus atau digoreng. Sayuran ini bisa dibumbui dengan garam dan merica, potong beberapa slot di bagian atas dan taruh irisan keju di dalamnya. Sekarang bungkus setiap kentang dengan cling foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.
