Salmon yang dipanggang dalam foil dalam oven adalah hidangan lezat dan canggih yang cukup cocok di meja pesta. Salmon dalam foil dapat dibuat dari steak atau dari ikan utuh, dipotong menjadi fillet. Proses memasak salmon dalam oven sangat sederhana, dan juga membutuhkan waktu yang minimal.
Itu perlu
-
- Fillet atau steak salmon
- Bawang
- Krim asam
- Anggur
- lemon
- Sayuran hijau
- Garam
- Lada hitam
- Menggagalkan
instruksi
Langkah 1
Potong salmon utuh menjadi beberapa bagian (sekitar 250 gram), kupas kulit dan tulangnya untuk membuat fillet. Jika Anda memanggang steak salmon dengan kertas timah, cukup bilas setiap steak di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Gosok bagian dengan garam, lada hitam dan krim asam. Jika diinginkan, bawang putih yang melewati pemeras bawang putih dapat ditambahkan ke rendaman. Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan krim, minyak zaitun, atau kecap. Hanya jika Anda memutuskan untuk menggunakan kecap sebagai bumbunya, Anda tidak boleh mengasinkan ikan. Biarkan salmon diasinkan selama 10-15 menit.
Langkah 3
Buat bantal untuk ikan. Untuk melakukan ini, siapkan selembar kertas timah terpisah untuk setiap bagian salmon. Kemudian potong bawang menjadi cincin dan letakkan di atas kertas timah. Taburi bawang dengan rempah segar cincang halus. Salmon dalam foil baik dengan bumbu yang berbeda: Anda dapat menggunakan dill, peterseli, basil, rosemary atau thyme. Beberapa ibu rumah tangga membuat "bantal" buah - alih-alih sayuran, potongan apel, prem, atau nanas ditambahkan ke bawang.
Langkah 4
Tempatkan salmon di atas "bantal" bawang dan rempah-rempah. Tuangkan satu sendok makan anggur putih di atas setiap potongan ikan. Di atas salmon, jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang dan rempah-rempah, atau cangkir lemon.
Langkah 5
Bungkus setiap bagian dengan hati-hati agar salmon dalam kertas timah tidak bocor di dalam oven. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan ikan ke dalamnya. Biasanya, memasak salmon dalam foil hanya membutuhkan waktu 15-20 menit. Saat waktunya habis, angkat dan taruh ikannya.
Langkah 6
Salmon yang dipanggang dalam foil akan lebih enak jika Anda menaburkan jus lemon pada setiap potongan ikan setelah dimasak. Sebagai lauk untuk salmon panggang oven, Anda bisa memasak nasi, kentang rebus, kembang kol. Ikan dapat dihias dengan irisan lemon, zaitun, atau potongan paprika merah manis.
