Daging ayam sangat populer. Ini dianggap sebagai produk makanan. Ada banyak resep untuk membuat ayam, tetapi ayam dengan kuah ternyata sangat enak.
Itu perlu
-
- fillet ayam (500 g);
- bawang bombay (2 buah)
- 1 wortel
- bawang putih hijau secukupnya;
- membumbui;
- keju (100 gram);
- telur;
- champignon (4-5 pcs);
- krim (susu);
- mentega - 1 sdm;
- tepung (beberapa sendok);
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil. Didihkan dalam wajan dengan tutup tertutup selama sekitar 15 menit (tidak ada minyak yang ditambahkan). Goreng jamur cincang di wajan kedua. Goreng tepung secara terpisah dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan garam dan merica. Selanjutnya, tuangkan dalam segelas susu mendidih dan tambahkan kuning telur. Jika kuahnya kental, tambahkan sedikit susu lagi. Campur semuanya dengan baik, lalu tambahkan keju parut halus dan aduk sampai benar-benar larut. Tambahkan jamur dan saus keju ke ayam. Bumbui sesuai selera. Didihkan selama beberapa menit lagi tanpa penutup. Ternyata resep mudah kalori.
Langkah 2
Giling bawang merah, merica, bawang putih dalam blender dan tambahkan minyak zaitun. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, garam dan rendam selama empat puluh menit dalam campuran yang diperoleh dalam blender. Kemudian goreng ayam dalam wajan selama 15 menit dalam minyak zaitun. Taburi dengan tepung dan masak selama dua menit lagi. Tuang 100 ml air ke dalam ayam (bisa pakai kaldu), campur, tambahkan daun salam dan bumbu. Masak bawang cincang dan wortel parut terlebih dahulu. Tambahkan ke fillet ayam dan tutup. Rebus dengan api kecil hingga empuk. Tambahkan bumbu cincang lima menit sebelum dimasak.
Langkah 3
Cuci dada ayam. Keringkan dan gosok dengan garam dan merica. Lelehkan mentega dalam wajan dan singkirkan buih dari permukaan. Goreng payudara dalam mentega yang dipanaskan dengan baik selama sekitar tiga menit di setiap sisi. Pindahkan dada goreng ke loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sepuluh menit pada suhu 180 ° C.
Langkah 4
Siapkan kuahnya secara terpisah. Cuci jamur dan potong menjadi irisan. Cincang halus bawang bombay. Cuci hijau dan potong halus. Di wajan yang sama tempat dada digoreng, goreng bawang selama lima menit. Tambahkan jamur cincang dan tumis selama lima menit. Taburi bawang dengan jamur dengan tepung dan goreng sebentar lagi. Tambahkan air (Anda bisa menggunakan kaldu ayam), aduk sesekali, didihkan dan didihkan selama tiga menit. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan krim, aduk untuk mencegah penggumpalan. Kemudian didihkan selama tiga menit lagi dengan api kecil. Tambahkan bumbu dill dan aduk.
Langkah 5
Selanjutnya, taruh dada ayam, tutup dan panaskan selama dua menit. Panaskan dengan api paling kecil atau, matikan api dan tutup rapat.
