Berikut ini adalah resep kue kering berbahan dasar lemon yang sederhana dan enak. Manjakan orang yang Anda cintai dengan teh dengan kelezatan aromatik ini.
Itu perlu
- Diperlukan: 250 gram tepung (Anda mungkin perlu sedikit lebih sedikit atau lebih banyak),
- 100 g gula (bagi yang suka manis - 150 g mungkin),
- 100 gram mentega dingin
- setengah lemon dengan kulitnya, tetapi tanpa biji,
- 0,5 sdt baking powder,
- 2 butir telur - satu di adonan, yang kedua untuk pelapis,
- gula vanila (1 sdt) - opsional,
- sejumput garam,
- gula tebu (untuk hiasan; bisa diganti dengan wijen, kacang-kacangan, biji poppy) - opsional.
instruksi
Langkah 1
Kupas setengah lemon dari biji dan giling dalam blender dalam kentang tumbuk.
Langkah 2
Parut mentega dingin, campur dengan gula dan gula vanila, telur, sedikit garam.
Langkah 3
Tambahkan 200 gram tepung dengan baking powder ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Jika adonan tidak menempel di tangan Anda, maka kami tidak menuangkan tepung lagi. Jika adonan lengket, tambahkan lebih banyak tepung (1 sendok makan, diuleni setiap kali) sampai diperoleh adonan yang lembut, tetapi tidak lengket.
Langkah 4
Gilas adonan hingga ketebalan 3-5 mm, potong segitiga.
Gulung setiap segitiga ke dalam tabung, mulai dari ujung yang lebar.
Letakkan selembar kertas roti di atas loyang, di atasnya - kue kami.
Langkah 5
Kocok telur dalam cangkir dan lapisi kue dengannya. Taburi dengan gula tebu, atau biji poppy, biji wijen, dll.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat, panggang kue selama 15 menit sampai muncul rona merah.
