Alga semakin disebut "pabrik kesehatan", karena mereka, tidak seperti tanaman lain, mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen mikro yang berharga (magnesium, fosfor, kalsium, yodium), yang, pada gilirannya, sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Selain itu, karena kandungan kalorinya yang rendah, mereka dianggap sebagai produk makanan.
Itu perlu
- -1 potong rumput laut kombu
- -5-6 jamur shiitake
- -1/2 mentimun, iris
- -150 gr tahu potong dadu
- -1,5 sdt parutan jahe
- -1 sendok teh minyak zaitun
- -30 gram bawang hijau
- -tepung jagung
- -garam laut
instruksi
Langkah 1
Rendam rumput laut kombu dan jamur shiitake dalam 150 liter air selama 10-15 menit, lalu potong dadu. Potong bawang hijau dengan cincin diagonal. Dalam panci dalam minyak zaitun, goreng bawang dan jahe, tambahkan sedikit garam.
Langkah 2
Tambahkan kombu cincang dan shiitake, tambahkan sisa air setelah direndam, didihkan dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit. Selanjutnya, tuangkan 750 ml air lagi dan didihkan lagi.
Langkah 3
Larutkan satu sendok teh tepung jagung dalam 50 ml air dan celupkan ke dalam panci bersama dengan mentimun dan tahu. Didihkan selama beberapa menit lagi. Hiasi piring dengan ketumbar segar saat Anda menyajikannya.
