Sup ayam sudah klasik, paling sering disiapkan sebagai hidangan pertama. Tapi sup ayam dengan rumput laut adalah pilihan yang lebih menarik. Ini juga memuaskan, tetapi selain itu, juga lebih sehat.
Itu perlu
- - 2 1/2 liter kaldu ayam;
- - 8 stik drum ayam;
- - 3 kentang;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 kaleng rumput laut;
- - 1 wortel besar;
- - merica, beras, minyak sayur, gula, garam, lavrushka.
instruksi
Langkah 1
Cuci wortel, kupas, potong tipis-tipis. Kupas bawang, potong halus, Anda bisa memotongnya menjadi setengah cincin jika Anda ingin merasakan rasa bawang dalam sup. Goreng wortel dengan bawang dalam minyak sayur yang dipanaskan, tambahkan gula dan garam secukupnya.
Langkah 2
Bilas beras. Kupas kentang, potong menjadi kubus atau potongan panjang yang sangat tipis. Tuang kaldu ayam yang sudah jadi ke dalam panci (siapkan terlebih dahulu dari paha ayam), taruh kentang dengan nasi yang sudah dicuci di sana, masak sampai kedua komponen setengah matang. Kemudian kirim wortel dan bawang ke dalam wajan, biarkan sup mendidih.
Langkah 3
Di akhir masakan, tambahkan sekaleng rumput laut ke dalam sup, setelah menguras semua jus darinya. Tambahkan merica, daun salam. Anda dapat menambahkan ramuan Provencal jika Anda menyukainya. Masak selama 1 menit, lalu matikan kompor, tutup panci dengan penutup, biarkan sup diseduh.
Langkah 4
Goreng seluruh paha ayam rebus dalam sedikit minyak sayur. Tuang sup ayam yang sudah jadi dengan rumput laut ke dalam mangkuk, masukkan sepotong ayam goreng ke dalamnya. Sajikan panas! Mayones atau krim asam ditambahkan secukupnya.
