Masalah penyimpanan semangka dalam jangka panjang sangat relevan, misalnya, untuk wilayah selatan, di mana mereka ditanam dalam jumlah besar. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, sangat mungkin untuk menjaga semangka tetap berair dan enak, meskipun tidak selalu mudah.
instruksi
Langkah 1
Sangat mungkin untuk menyimpan semangka untuk jangka waktu yang lama. Varietas tertentu dapat disimpan dengan baik hingga 3 bulan. Namun, tidak semua semangka cocok untuk disimpan. Pilih semangka yang benar-benar utuh dan tidak rusak. Bungkus dengan koran, masukkan ke dalam tas dan gantung.
Langkah 2
Pilihan lainnya adalah penyimpanan di rak. Letakkan sedotan di rak, dan letakkan semangka di atasnya agar tidak bersentuhan satu sama lain. Hal ini diperlukan untuk menjaga suhu di dalam ruangan dari +1 hingga +3 derajat dan kelembaban 80-85%. Semangka secara berkala diperiksa dan dibalik. Kenakan sarung tangan katun saat mengepak dan memeriksa.
Langkah 3
Cara penyimpanan selanjutnya adalah di pasir, seperti halnya sayuran disimpan. Tempatkan semangka dalam kotak dan tutup dengan pasir. Letakkan kotak di ruang bawah tanah.
Langkah 4
Semangka yang dipilih untuk disimpan harus dalam kondisi sempurna. Dan ini praktis tidak mungkin, misalnya, selama transportasi jangka panjang. Mereka yang dibeli di toko atau di pasar kemungkinan besar tidak akan bisa diselamatkan. Namun, semangka bisa diasinkan. Dan ini juga sangat semangka dan 800 g rata-rata 10 liter. Wadahnya terbuat dari plastik atau kayu.
Langkah 5
Cara yang sangat baik adalah mengasinkan semangka, seperti yang mereka katakan, dalam jusnya sendiri. Untuk air garam - 400 g garam per 10 liter air. Massa semangka diletakkan di bagian bawah wadah (untuk ini Anda perlu menghancurkan beberapa semangka). Kemudian semangka utuh. Dan lagi massa semangka dengan lapisan 8-10 cm Tuang dengan air garam, segel. Suhu penyimpanan tidak boleh lebih dari 5 derajat.
