Ayam panggang dengan kentang adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat. Ayamnya ternyata menggugah selera dan berair, dan kentang yang renyah adalah tambahan yang bagus sebagai lauk.
Itu perlu
-
- ayam - 1 potong;
- adjika Kaukasia - 2-3 sendok makan;
- garam - 1 sendok makan;
- kentang - 5-6 buah;
- kertas roti.
instruksi
Langkah 1
Bilas bangkai ayam sampai bersih, biarkan airnya mengalir, bersihkan dengan kain kering yang bersih dan gosok dengan garam di bagian luar dan dalam. Kemudian tutup dengan adjika tajam di semua sisi, masukkan ke dalam cangkir yang dalam, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan semalaman.
Langkah 2
Lumasi ayam secara bebas dengan mayones, bungkus dengan hati-hati dalam dua lapis kertas timah untuk dipanggang, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 1,5 jam.
Langkah 3
Kemudian, tanpa mematikan oven, keluarkan loyang, taruh di atas kompor dan buka foil. Adalah penting bahwa dalam proses pemanggangan lebih lanjut, ayam memperoleh kerak berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Kupas kentang, cuci, potong menjadi cincin atau kubus tebal dan letakkan di sekitar ayam di atas kertas timah agar jus tidak mengalir ke atas loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 30 menit. Tidak perlu mengasinkan kentang, mereka akan jenuh sempurna dengan kaldu yang mengalir keluar dari ayam.
Langkah 5
Sajikan ayam panggang panas di adjika dengan kentang.
Langkah 6
Siapkan salad ringan atau sayuran segar sebagai lauk dengan hidangan ini.
