Es krim buatan sendiri adalah suguhan luar biasa yang pasti akan dinikmati tamu Anda. Jika Anda membuat es krim sendiri, Anda dapat mengakomodasi semua selera, menambahkan bahan yang berbeda, dan umumnya menjadi kreatif. Untuk seseorang yang belum pernah mencoba membuat es krim sendiri, lebih baik memulai dengan es krim susu.
Itu perlu
-
- Susu 2
- 5 cangkir
- gula pasir 1 gelas
- 4 butir telur
- sedikit vanillin
- saringan
- panci
- penghangat susu
- spatula kayu
- wadah es krim
instruksi
Langkah 1
Ayak gula pasir. Sebaiknya ambil saringan yang tidak terlalu besar. Setelah Anda menyaring pasir, cuci, Anda akan membutuhkannya untuk menyaring.
Langkah 2
Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuningnya. Tuang putihnya ke dalam wadah, dan tuangkan kuningnya ke dalam gula pasir. Hancurkan kuning telur secara menyeluruh dengan gula. Tambahkan sedikit vanillin jika perlu dan aduk rata.
Langkah 3
Panaskan susu. Masukkan campuran ke dalam panci, tutup dengan susu panas dan aduk. Tempatkan panci di atas api sedang dan panas, aduk terus. Campurannya sangat mudah dicerna dan harus diawasi dengan ketat. Tunggu hingga isi panci sedikit mengental. Busa dari permukaan akan hilang dengan sendirinya, Anda tidak perlu mengeluarkannya.
Langkah 4
Angkat panci dari kompor. Saring campuran melalui saringan dan dinginkan. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan kismis, kacang, karamel lunak, selai jeruk, keping cokelat ke dalam es krim. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah es krim dan masukkan ke dalam freezer.
Langkah 5
Keluarkan es krim sesaat sebelum disajikan dan masukkan ke dalam mangkuk. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit sirup ke dalamnya, taburi dengan kelapa atau keping cokelat.
