Terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu keluarga Anda yang biasa atau mengejutkan tamu dengan camilan baru. Perahu puff pastry baik-baik saja. Mudah disiapkan, hangat dan lezat, mereka akan menjadi makanan favorit keluarga Anda.
Kapal puff pastry adalah hidangan independen yang sangat lezat dan memuaskan yang tidak memerlukan lauk atau saus. Selama persiapannya, bahan-bahan berbahaya tidak digunakan, bahkan mayones, yang berarti cocok bahkan untuk anak kecil, dan rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Perahu puff pastry dapat disajikan di meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Dan jika Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi, maka waktu memasak aktif hanya 15 menit (tidak termasuk waktu untuk mencairkan adonan dan memanggang boneka yang sudah jadi).
Untuk menyiapkan kapal, kita perlu:
- Adonan bebas ragi puff - 500 g (dicairkan)
- Fillet daging sapi, ayam atau babi (sesuai selera Anda) - 300 g
- Keju keras apa saja - 50 g (opsional)
- Bawang besar - 1 pc.
- Kentang - 3-4 buah.
- Telur - 1 buah.
- Mentega - 100 g
- Acar mentimun - 1 besar atau 3-4 gherkin
- Garam, merica, bumbu - secukupnya
Memasak boneka perahu:
- Gilas adonan dan potong lapisan menjadi persegi panjang. Akan ada sekitar 12 dari mereka.
-
Di masing-masing, buat dua potongan memanjang di sepanjang sisi yang panjang.
image - Untuk isian: rebus kentang dan gosok di parutan kasar. Campur dengan mentega (30 g) dan mentimun yang dicincang halus. Goreng daging cincang dalam sisa minyak, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tambahkan bawang cincang dan didihkan selama 7 menit, tutup. Kemudian lepaskan tutupnya dan goreng sampai semua kelembaban menguap. Tenang. Potong bumbu halus. Parut keju di parutan kasar.
- Lapisi pada setiap persegi panjang: kentang (1 sdm), daging cincang goreng (0,5 sdm) dan acar (1 sdm).
-
Bungkus adonan sehingga potongan berada di atas, satu di atas yang lain.
image - Jepit ujungnya, beri bentuk perahu dan taruh di atas loyang.
-
Olesi kapal puff pastry yang diisi dengan telur dan taburi dengan keju (opsional).
image - Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit sampai kecoklatan.
Perahu puff pastry sudah siap.
Dapat disajikan hangat atau sebagai camilan dingin.
