Bagaimana Peter the Great bisa memakan ini? Pertanyaan ini muncul bagi mereka yang disuguhi hidangan yang diusulkan. Faktanya, setelah mengetahui cara memasak bubur jelai dengan benar, Anda akan terkejut betapa lembut rasanya! Tapi, tentu saja, Anda harus menyisihkan waktu untuk memasak. Periksa dan pastikan: upaya yang dikeluarkan sepenuhnya dibenarkan, karena hidangan dalam bentuknya yang sekarang benar-benar enak.
Itu perlu
- Jelai mutiara - 1 gelas.
- Air (saya ambil disaring) - 1 gelas.
- Susu (lebih disukai lemak tinggi) - 1 liter.
- krim - 100ml.
- Mentega - tidak lebih dari 30 gr.
- Gula - sebaiknya 1-2 sendok makan, tetapi biasanya ditambahkan secukupnya.
- Garam - tidak lebih dari 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menuangkan 200 ml jelai mutiara dengan satu liter air. Pilih produk dari pabrikan yang Anda sukai. Ambil juga air yang berkualitas. Anda bisa menggunakan rebusan. Bubur yang dituangkan dibiarkan selama 12 jam. Pengalaman telah mengkonfirmasi bahwa itu dibiarkan semalaman.
Langkah 2
Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tiriskan air dengan hati-hati, tambahkan 1 liter susu ke sereal. Kami mengambil 2 panci, sehingga yang satu cocok dengan yang lain. Sekarang Anda perlu merebus susu dengan sereal, waktu memasaknya adalah 5 menit. Pada saat yang sama, kami memanaskan air yang dituangkan ke dalam panci yang lebih besar. Sekarang Anda perlu mengatur piring sehingga Anda mendapatkan proses "mandi air". Tempatkan panci di dalam panci dan kemudian lanjutkan ke proses memasak.
Langkah 3
Kurangi panas dari saat air mendidih dalam panci besar. Pertahankan aktivitas minimum. Sekarang tutup panci dengan bubur dengan penutup dan biarkan selama 3 jam. Jangan lupa untuk memantau keadaan gas. Namun biasanya bubur yang dimasak dengan cara ini tidak gosong dan tidak lari. Jangan lupa tentang panci besar - Anda harus terus menambahkan air ke dalamnya. Artinya, ketel harus terus dipanaskan dan direbus.
Bubur yang sudah jadi terlihat sangat istimewa. Dia tidak lagi menyerupai jelai biasa. Dan rasanya, tentu saja, akan sangat berbeda.
