Untuk membuat cognac di rumah, yang utama adalah bersabar, karena minuman harus diinfus untuk mendapatkan nuansa rasa dan aroma aditif. Bahan utama cognac adalah alkohol, yang terbaik untuk dikonsumsi bukan etil alkohol biasa, tetapi anggur. Cognac buatan rumah lebih seperti brendi.
Itu perlu
-
- 2,5 liter alkohol
- 5 sdm. sendok kulit kayu ek
- 2 sendok teh gula karamel
- 0,5 sdt pala bubuk
- 3 buah. anyelir
- vanillin secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang alkohol ke dalam stoples kaca. Tong kayu ek lebih baik, tetapi sangat sulit untuk membelinya. Jika Anda memiliki tong kayu kecil yang tidak berbau yang terbuat dari kayu lain, gunakan itu.
Langkah 2
Tambahkan semua bahan ke alkohol gosok dan aduk rata dengan sendok kayu atau spatula. Jika Anda tidak menyukai aroma salah satu produk yang berfungsi untuk membumbui skate, hilangkan saja dari resepnya. Pastikan untuk memanaskan gula dalam wadah logam sampai berwarna cokelat, karena dialah yang memberi minuman semangat khusus.
Langkah 3
Biarkan meresap di tempat yang sejuk dan gelap selama minimal 1 bulan. Semakin lama cognac bertahan, semakin kaya rasa minumannya. Lebih baik bersikeras selama 2-3 tahun, tetapi ini hampir tidak realistis, jadi ketika kesabaran Anda habis, saring minumannya dan mulailah mencicipi.
