Salad Spanyol yang luar biasa ini dapat dibuat dengan semua jenis sayuran. Mereka bisa digoreng, direbus, diparut, mentah. Berkat ham, hidangannya cukup memuaskan, dan asparagus, adas, dan bawang adalah sumber banyak vitamin yang bermanfaat.
Itu perlu
- Untuk dua orang:
- - cuka anggur putih - 1 sendok makan;
- - lada yang baru digiling - secukupnya;
- - Dijon mustard - 0,5 sdt;
- - minyak zaitun dingin - 3 sendok makan;
- - bawang merah - 1 buah;
- - adas - 2, 5 sendok makan;
- - daging - 100 gram;
- - asparagus hijau - 450 g.
instruksi
Langkah 1
Cuci asparagus segar, potong ujungnya dan potong tipis-tipis. Cuci peterseli dalam air mengalir dan potong dengan pisau tajam. Jika Anda tidak suka peterseli, Anda bisa menggunakan kemangi atau mint.
Langkah 2
Potong ham tipis-tipis menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang merah untuk dressing. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bawang merah, cuka, merica, mustard, dan minyak zaitun untuk saus salad Spanyol.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan saus yang baru disiapkan, ham, dan asparagus. Biarkan salad Spanyol berdiri sebentar, lalu tata di piring dan sajikan, ditaburi peterseli cincang halus. Dapat disajikan dengan kentang rebus, nasi, soba dan irisan roti hitam atau putih.
