Koktail makanan laut adalah campuran lezat dan sehat dari berbagai makanan laut, jenuh dengan banyak asam amino, vitamin, dan elemen mikro yang diperlukan untuk tubuh. Anda bisa memasak berbagai hidangan dari makanan laut. Jika Anda ingin mengatur sendiri makan siang seafood lengkap, siapkan yang pertama, kedua dan salad.
Sup seafood
Setelah sebelumnya mengolah campuran koktail makanan laut dengan air mendidih (tuangkan air mendidih di atas makanan laut atau masak selama 10-15 menit), biarkan hingga kering dalam saringan. Pada saat yang sama, panaskan sesendok sayur atau minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam panci terpisah, campurkan tumisan dan seafood. Potong tomat dan paprika menjadi kubus, juga tumis dengan api kecil, aduk terus. Tambahkan sayuran panggang ke makanan laut dengan bawang dan bawang putih, tuangkan jus tomat ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan bumbu ke dalam panci, lebih disukai kunyit dan campuran ramuan Provencal. Didihkan sup. Setelah semua, tambahkan sesendok jus lemon ke dalam panci, aduk dan didihkan sup selama 5 menit.
Anda bisa menambahkan telur ke dalam sup jika suka. Dalam mangkuk kecil, kocok beberapa telur, lalu tuangkan ke dalam sup mendidih dalam aliran tipis, aduk terus. Matikan api dan biarkan sup terendam selama 5 menit.
Pasta dengan makanan laut
Untuk membuat pasta seafood, Anda membutuhkan pasta, seafood shake, krim 10%, keju, sayur dan minyak zaitun, bawang putih, lada hitam, dan daun bawang.
Kirim pasta ke air mendidih. Saat mereka memasak, goreng bawang putih dalam minyak zaitun. Tambahkan makanan laut ke dalamnya. Jika Anda membeli koktail rebus-beku, Anda tidak perlu merebusnya terlebih dahulu, cukup mencairkannya. Didihkan campuran dalam krim dengan api besar selama sekitar 5 menit. Kecilkan api, tambahkan keju dan daun bawang ke dalam wajan. Didihkan selama 5-7 menit lagi.
Tiriskan pasta dan tambahkan minyak zaitun dan merica (secukupnya). Taruh di piring, tambahkan saus seafood yang sudah dimasak bersamaan dengan pasta rebus. Jika mau, Anda bisa menaburkan semuanya dengan keju lagi dan hiasi dengan daun kemangi.
Salad seafood
Untuk menyiapkan salad makanan laut, Anda perlu membeli koktail makanan laut, salad hijau atau adas, peterseli atau daun bawang, bawang putih, tomat ceri, dan alpukat. Untuk saus - minyak zaitun dan lada hitam.
Rebus seafood dalam air mendidih (3-5 menit), tiriskan airnya, keringkan produknya. Sementara itu, letakkan daun selada atau herba di atas piring. Potong alpukat dan tomat ceri menjadi irisan kecil dan letakkan di atas bumbu. Peras bawang putih di atasnya. Oleskan makanan laut pada massa yang dihasilkan, aduk perlahan, dan tuangkan dengan minyak zaitun dan saus lada hitam.
