Sayangnya, lobak tidak sering digunakan sebagai bahan masakan. Tapi itu tidak hanya meningkatkan nafsu makan, tetapi juga memiliki efek positif pada pencernaan, mencegah perkembangan tumor kanker. Tapi apa yang bisa dibuat dari lobak di rumah? Salad sehat yang lezat dengan tambahan produk yang sangat sederhana dan terjangkau!
Itu perlu
- 1. Lobak (putih) - 400 g.
- 2. Apel - 1 buah.
- 3. Mustard - 1 sdt.
- 4. Cuka sari apel - 2 sdm. l.
- 5. Minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun) - 2 sdm. l.
- 6. Biji labu kupas atau biji bunga matahari (panggang) - 1 sdm. l.
- 7. Seikat bulu bawang hijau.
- 8. Seikat dill.
- 9. Krim atau krim asam (rendah lemak) - 2 sdm. l.
- 10. Garam.
instruksi
Langkah 1
Apel Antonovka atau Ranet yang agak besar dan asam paling cocok untuk salad lobak. Kami membersihkan buah dengan memotong kulitnya tipis-tipis. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian yang sama sehingga memungkinkan untuk membuang bijinya dengan mudah. Dianjurkan untuk memotong sarang (sarang benih) dengan mereka, karena mereka bisa sulit untuk dikonsumsi manusia.
Langkah 2
Gosok irisan apel yang sudah dikupas pada parutan kasar dan masukkan ke dalam wadah yang dimaksudkan untuk salad.
Langkah 3
Kupas lobak dan gosokkan juga pada parutan kasar. Kemudian aduk rata dengan parutan apel dan garam secukupnya.
Langkah 4
Campur mustard dengan krim (atau krim asam), cuka dan minyak sayur dalam perbandingan di atas dalam wadah terpisah dan tambahkan bawang cincang halus ke dalam campuran.
Langkah 5
Tuang campuran apel dan lobak dengan saus yang dihasilkan. Taburi dengan biji labu atau biji bunga matahari. Benih dapat dibeli jadi, dijual di toko mana pun. Tetapi yang terbaik adalah menggorengnya sendiri (setelah sebelumnya dikupas) dalam wajan tanpa menambahkan minyak selama 10 menit. Kemudian mereka akan mendapatkan rasa dan aroma yang sangat menyenangkan, melengkapi hidangan.
Langkah 6
Tetap menambahkan sayuran dill cincang halus ke salad dan Anda bisa menyajikannya di atas meja!
