Setiap pesta membutuhkan ujung kanan dalam bentuk makanan penutup. Seringkali kue atau manisan tradisional tidak lagi menarik minat para tamu. Kami akan menyiapkan makanan penutup yang indah, asli, dan ringan dari stroberi dengan sampanye.
Itu perlu
- - 0,5 kg stroberi segar
- - 1 botol sampanye semi-manis
- - 30 gram gelatin
- - mint segar untuk hiasan
- - 7 gelas anggur atau kaleng aspic
- - 10 gram gula pasir
- - 5 gram jus lemon
instruksi
Langkah 1
Siapkan stroberi - cuci dan buang tangkainya, pilah buah beri, sisihkan yang keriput dan jelek. Jika Anda ingin menghias makanan penutup Anda, sisihkan tujuh buah beri yang kecil dan rata. Potong sisa stroberi menjadi irisan dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 2
Ikuti petunjuk pada kemasannya, larutkan agar-agar dalam sedikit air dan, sambil diaduk, panaskan di atas kompor tanpa mendidih. Merek gelatin dan bentuk pelepasannya tidak terlalu penting.
Langkah 3
Tuang sampanye ke dalam panci dan diamkan sebentar agar gas berlebih keluar, jika tidak, gelembung gas akan tetap berada di jeli dan tidak akan menjadi transparan. Jika Anda ingin membuat makanan penutup non-alkohol, Anda bisa merebus sampanye selama satu menit dan alkohol akan menguap. Tambahkan gula dan jus lemon secukupnya, tergantung jenis sampanye. Selanjutnya, tuangkan gelatin yang sudah disiapkan dalam aliran tipis, aduk dan sisihkan.
Langkah 4
Atur stroberi cincang secara merata dalam gelas anggur atau kaleng jeli dan letakkan setangkai mint di setiap gelas atau cetakan. Tuang sampanye yang sudah disiapkan di atas stroberi dan dinginkan selama 2 jam, sampai jeli mengental.
Sajikan makanan penutup yang sudah jadi dalam gelas yang sama, hiasi dengan stroberi utuh dan setangkai mint, atau pindahkan dari cetakan ke piring.
