Makan siang Prancis yang tepat selalu dimulai dengan makanan pembuka. Kemudian sup disajikan, hidangan utama dan terakhir salad. Salad selalu terdiri dari produk singkat yang pasti akan selaras satu sama lain. Salah satunya adalah yang murahan dari Alsace.
Itu perlu
- - kacang hijau - 600-700 g;
- - keju keras - 100 g;
- - kemangi - 3 cabang;
- - paprika - 0,5 sdm.;
- - minyak zaitun - 2-3 sendok makan;
- - tarragon - secukupnya;
- - garam secukupnya;
- - cuka meja - 1 sdm.
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, biarkan mendidih. Masukkan kacang hijau ke dalamnya perlahan, masak hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong.
Langkah 2
Sobek daun kemangi dan tangkai tarragon menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Potong keju menjadi potongan tipis, tambahkan kacang, aduk.
Langkah 4
Siapkan balutan. Campur minyak zaitun dengan cuka, paprika, garam.
Langkah 5
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad, taburi dengan bumbu pedas. Taruh salad di piring yang bagus, sajikan. Salad seperti itu dapat memicu rasa anggur yang enak.
