Rahasia membuat pancake labu yang lezat adalah tepung buncis. Tepung buncis terbuat dari buncis, buncis yang memiliki rasa pedas. Anda bisa membelinya yang sudah jadi. Jika tiba-tiba tidak muncul di meja, Anda bisa menggunakan tepung kacang polong. Tapi jangan berlebihan dengan tepung kacang - rasanya pahit. Saat menggunakan tepung kacang polong, campur dengan gandum, sebaiknya tepung gandum utuh, dengan perbandingan satu banding satu.
Itu perlu
- - tepung buncis - 2 sdm.
- - zucchini - 2 buah.
- - tomat - 2 buah.
- - Lada Bulgaria - 1 pc.
- - hijau: peterseli, dill, ketumbar secukupnya
- - bumbu: asafoetida, lada hitam, ketumbar
- - minyak bunga matahari mentah - 1 sdm. sendok
instruksi
Langkah 1
Siapkan sayuran Anda. Cuci zucchini, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Parut zucchini di parutan halus. Jika zucchini masih muda dan kulitnya lembut, Anda tidak perlu mengupasnya. Potong paprika sekecil mungkin. Potong tomat menjadi kubus kecil. Potong herbal.
Langkah 2
Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Tambahkan tepung buncis sedikit demi sedikit, uleni adonan. Tepungnya jangan terlalu banyak, untuk merekatkan bahan-bahannya. Tepung buncis akan memberi pancake rasa cerah yang tidak biasa. Adonannya akan menjadi heterogen, tetapi pancake hanya akan mendapat manfaat dari ini. Tomat akan terasa dan menambahkan rasa asam yang tidak biasa. Adonan tidak boleh kental, jika tidak rasa sayuran tidak akan begitu kaya.
Langkah 3
Tambahkan bumbu ke adonan, garam. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Lebih baik menggunakan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, lebih sehat daripada yang dimurnikan. Sendok adonan menjadi pancake kecil.
Langkah 4
Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau hangat. Mereka dapat dimakan sebagai hidangan terpisah. Pancake seperti itu dengan bubur soba atau jelai sangat lezat.
