Biskuit tidak hanya jenis biskuit kering yang tahan lama, tetapi juga pai Prancis yang terkenal. Seringkali biskuit atau biskuit (jadi lebih tepat untuk mengucapkan nama makanan yang dipanggang) dipanggang terbuka dan dari adonan tanpa lemak. Cobalah biskuit dengan isian sayuran - hidangan yang cerah, lezat, dan orisinal.
Itu perlu
- - 220 g tepung gandum hitam;
- - 1 sendok teh baking powder;
- - 1 sendok teh garam;
- - 1 sendok makan biji rami;
- - 40 ml dan 2 sendok makan minyak sayur;
- - 300 ml air panas;
- - 200 gram wortel;
- - 200 g akar ubi;
- - 200 g bawang;
- - 1 sendok makan madu.
instruksi
Langkah 1
Kupas sayuran dan potong wortel menjadi irisan tipis, akar parsnip menjadi irisan dan bawang menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam mangkuk. Aduk madu dengan 40 ml minyak sayur, bumbui dengan 1 sendok teh garam dan campur campuran dengan sayuran cincang. Panaskan oven hingga 200C dan letakkan sayuran di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang sekitar 20-30 menit.
Langkah 2
Giling biji rami menjadi tepung dengan penggiling kopi. Tuangkan 6 sendok makan air mendidih dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
Langkah 3
Ayak tepung dengan baking powder dan garam dalam tumpukan. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan sisa air panas, minyak sayur, dan massa biji rami. Uleni adonan yang lembut tapi tidak lengket. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
Langkah 4
Gulung adonan gandum menjadi bola, bentuk kue darinya dan regangkan perlahan dengan tangan Anda sehingga tidak lebih tebal dari 3-5 mm. Pindahkan tortilla ke loyang yang dilapisi dengan perkamen kue segar.
Tempatkan isian sayuran di tengah biskuit sehingga Anda dapat membentuk "rok" dari tepinya, membiarkan sebagian besar isian terbuka. Jangan mencoba membuat pinggiran biskuit rapi dan rata, kue-kue ini adalah hidangan pedesaan yang sederhana.
Langkah 5
Kurangi suhu oven menjadi 18oC dan panggang biskuit selama 30 menit. Sajikan hangat dan dingin.
