Kombinasi cokelat hitam dan ceri yang luar biasa, kue berlapis, dan kemudahan eksekusi - Anda harus mencobanya!
Itu perlu
- - 200 gr tepung terigu
- - 200 gr gula pasir
- - sdt garam
- - 120 gr mentega
- - 400 gr ceri matang
- - 80 gram cokelat hitam
- - 1 butir telur
- - 30 ml susu
instruksi
Langkah 1
Campurkan tepung, garam dan gula dalam mangkuk. Tambahkan mentega, potong dadu sedang. Gosok semuanya menjadi remah-remah dengan tangan Anda.
Langkah 2
Kemudian tuangkan air es ke dalam cangkir dan uleni adonan.
Langkah 3
Saat menguleni adonan, jangan mencoba membuatnya homogen, biarkan potongan mentega tetap ada di sana, dalam bentuk jadi mereka akan memberikan adonan serpihan yang menyenangkan dan ringan. Bungkus bola yang terkumpul dalam foil dan letakkan di lemari es selama 1 jam.
Langkah 4
Sementara adonan mendingin, cuci ceri dan buang bijinya, dan potong cokelat menjadi potongan-potongan sedang.
Langkah 5
Letakkan adonan dingin di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan bagi menjadi 8 bagian. Gulung setiap bagian dengan rolling pin menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 10-15 cm.
Langkah 6
Kocok telur dengan garpu dan campur dengan susu. Lumasi setiap lingkaran dengan campuran ini dan taburi dengan sedikit gula.
Langkah 7
Taruh 5-8 ceri di atas gula, dan taburi dengan potongan cokelat di atasnya.
Langkah 8
Angkat adonan di sekitar tepinya dengan jari Anda dan tekan ke buah beri. Lumasi setiap biskuit dengan campuran telur dan susu di bagian luar agar adonan tidak pecah saat dipanggang, dan taburi lagi gula di atasnya.
Langkah 9
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega cair. Letakkan biskuit di atas perkamen dan panggang dalam oven panas selama 10-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
