Nama cake-pop dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti "cake on a stick". Sebenarnya ini bukan kue sama sekali, melainkan kue yang berbentuk bulat dan ditempelkan di atas stik khusus. Kue yang lucu dan tidak biasa, mirip dengan lolipop, terlihat sangat mengesankan dan karenanya terlihat bagus di meja pesta.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 110-115 gr tepung
- - 75 gr mentega
- - 3 sdm. sendok makan gula
- - 2 1/2 sdm. sendok susu
- - 1 sendok teh. sendok (tanpa slide) coklat bubuk
- - 1 butir telur
- - sejumput baking powder
- Untuk dekorasi:
- - 50 gram cokelat hitam
- - 50 gr coklat susu
- - selai jeruk
- - saus kembang gula
- Bahkan:
- - stik plastik khusus untuk kue bolu
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega, susu, dan kakao dengan gula ke dalam panci, nyalakan api sedang dan didihkan, aduk sesekali, sampai massa homogen keluar. Biarkan dingin dan kocok dalam telur. Aduk lagi.
Langkah 2
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan sedikit baking powder. Uleni adonan cokelat yang tidak terlalu kental. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180C. Cek kematangan dengan tusuk gigi.
Langkah 3
Lap kue yang sudah dingin dengan tangan Anda menjadi remah-remah. Tambahkan selai secara bertahap untuk membuat massa lengket. Bentuk menjadi bola-bola seukuran kenari. Gulung pada permukaan yang halus seperti talenan kaca.
Langkah 4
Ambil tusuk gigi biasa dan buat lubang di bagian yang kosong hingga sekitar tengah. Lelehkan sedikit cokelat (tidak semuanya) dalam bak air atau dalam oven microwave, celupkan tongkat khusus untuk kue yang muncul satu setengah sentimeter di dalamnya dan masukkan ke dalam ceruk.
Langkah 5
Masukkan brownies coklat ke dalam kulkas selama 20 menit. Lelehkan sisa cokelat, celupkan kue ke dalamnya, dan hiasi dengan taburan kembang gula. Simpan di lemari es sampai glasir mengeras.
