Ayam dalam pot biasanya dipanggang dengan banyak bawang. Bahan ini membuat hidangan lebih juicy. Wortel dimasukkan ke dalam pot cukup banyak. Terlalu banyak bisa membuat hidangan menjadi terlalu manis.
Panci dengan ayam dan bahan-bahan lain diletakkan di dalamnya hanya boleh dimasukkan ke dalam oven dingin. Kalau tidak, tembikar bisa meledak begitu saja.
Sebelum meletakkan makanan, pot-pot tersebut antara lain direndam sebentar dalam air. Ini menghindari fakta bahwa dinding keropos mereka selanjutnya akan "menarik" sebagian cairan dari piringan.
Ayam dengan kentang dalam pot
Popularitas hidangan ini di negara kita dijelaskan tidak hanya oleh fakta bahwa ternyata sangat lezat, tetapi juga oleh kemudahan persiapannya. Bahan-bahan dalam hal ini perlu digunakan sebagai berikut:
- fillet ayam - 100 g;
- bawang lobak - 2 kepala;
- wortel - 1 buah;
- acar mentimun - 100 g;
- krim asam dan keju olahan - masing-masing 80 g;
- beberapa paprika;
- air - 70 ml;
- lavrushka - 1 buah;
- bawang hijau, garam.
Teknologi memasak
Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan bagi menjadi dua. Tempatkan satu bagian di bagian bawah pot. Bumbui kentang dengan garam dan tambahkan paprika.
Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil. Letakkan ayam di atas kentang. Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Buang sekam dari bawang dan potong dengan sangat halus. Aduk kedua sayuran dan masukkan ke dalam panci juga.
Potong mentimun acar menjadi kubus kecil. Tempatkan mereka di atas wortel. Tempatkan kentang yang tersisa di atas mentimun dan bumbui dengan garam. Olesi kentang secara bebas dengan krim asam.
Potong keju olahan menjadi irisan tipis. Tempatkan mereka dalam pot di bagian paling atas. Tambahkan lavrushka ke piring dan tuangkan air ke dalam panci.
Masukkan ayam dan kentang ke dalam oven untuk didihkan selama satu jam pada suhu 180 C. Saat hidangan sedang dimasak, bilas dan cincang halus bawang hijau. Tuang bawang ke dalam panci dengan bahan yang sudah disiapkan. Sajikan panas.
Ayam dengan jamur dalam pot
Hidangan harum seperti itu pasti harus disiapkan untuk keluarga Anda di akhir pekan.
Apa yang kau butuhkan:
- dada ayam - 500 gram;
- champignon - 200 g;
- kentang - 5 buah;
- air mendidih - 400 g;
- bawang lobak - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- keju - 100 gram;
- krim lemak - 6 sdm / l;
- minyak tanpa lemak - 1 sdm / l;
- garam, merica, bumbu, kari.
Teknologi memasak ayam langkah demi langkah
Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau gosokkan pada parutan kasar.
Cuci jamur dan potong menjadi irisan. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan bawang dan wortel ke dalamnya dan didihkan dengan api tidak terlalu tinggi selama 3 menit. Tambahkan jamur ke dalam panci dan didihkan semua bahan selama 5 menit.
Kupas kentang, bilas dan potong dadu besar. Parut keju di parutan kasar.
Buat saus untuk ayam. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam cangkir dan larutkan krim di dalamnya. Bumbui saus dengan garam, merica, dan penyedap rasa. Campur semuanya dengan baik.
Tempatkan makanan dalam pot berlapis-lapis: kentang, ayam, bawang, dan wortel dengan jamur. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan sehingga pot 2/3 penuh. Taburi atasnya dengan keju parut.
Tutup panci dengan penutup dan pindahkan ke oven di rak tengah. Tutup pintu lemari dan didihkan ayam dengan jamur selama 60-80 menit. pada suhu 180C.
Resep ayam dengan sayur
Hidangan vitamin seperti itu harus disiapkan untuk rumah tangga Anda di musim dingin.
Bahan:
- kaki ayam - 4 buah;
- kaldu - 300 ml;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 8 buah;
- wortel, tomat, dan paprika manis - masing-masing 1 pc;
- ghee - 2 sdm / l;
- bawang putih - 4 siung;
- kacang hijau - 100 g;
- garam, merica, minyak, lavrushka.
Teknologi memasak langkah demi langkah
Bilas kaki dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kaki menjadi beberapa bagian dan gosok dengan campuran garam dan merica.
Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang sangat halus. Kupas wortel dan kentang. Bilas kedua sayuran dan potong secara acak.
Buang bijinya dari paprika, cuci sayuran dan potong kecil-kecil. Kupas tomat dan potong menjadi kubus besar.
Tumis semua sayuran dengan api besar. Terakhir, masukkan kacang hijau ke dalam wajan. Keluarkan sayuran dari wajan ke dalam mangkuk terpisah. Tempatkan kaki di wajan dan goreng sampai enak.
Pindahkan makanan ke dalam panci, bergantian antara saus sayuran, kentang, dan daging. Tempatkan lavrushka di setiap panci dan tuangkan kaldu. Tempatkan sepotong ghee pada suatu waktu. Masukkan pot ke dalam oven dan simpan di sana selama 40-45 menit pada suhu 180 C.
Ayam Yunani dengan plum
Mereka yang ingin menyenangkan keluarga mereka dengan sesuatu yang tidak biasa harus memasak ayam dalam pot dengan plum. Produk untuk hidangan ini akan membutuhkan yang berikut:
- ayam - 1 buah;
- tepung terigu dan mentega - masing-masing 120 g;
- bawang lobak - 2 buah;
- plum - 150 g;
- kubus kaldu - 1 pc;
- kenari - 15 buah;
- krim - 300 gram;
- peterseli dan dill - masing-masing beberapa cabang;
- garam.
Cara memasak yang benar
Buang biji dari plum dan rendam dalam air dingin selama 2-3 jam Cuci ayam dan potong-potong, kupas bawang, cincang hijau halus. Pecahkan kenari, keluarkan bijinya dan giling menjadi remah-remah.
Bersihkan potongan ayam dengan handuk kertas dan gulingkan dalam tepung dan garam. Goreng daging dalam wajan dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan 2 potong ayam ke dalam panci. Letakkan plum di atasnya.
Potong bawang dengan sangat halus dan goreng di wajan yang sama tempat ayam dimasak. Tempatkan bawang dalam pot di atas plum. Panaskan remah kenari dalam wajan dan taburi bawang dengannya.
Tuang krim ke dalam panci kecil dan hancurkan kubus kaldu ke dalamnya. Panaskan larutan dengan api kecil tanpa mendidih. Tuang krim ke dalam panci.
Panaskan oven sampai suhu sedang dan pindahkan ayam dan prune ke dalamnya. Masak hidangan pada 180 C selama 35 menit. Keluarkan pot dari oven dan tambahkan beberapa bumbu ke masing-masing pot.
Ayam dengan soba
Hidangan seperti itu dalam pot juga ternyata sangat lezat. Soba dikukus dengan baik dalam oven dan direndam dalam jus ayam.
Bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 kecil;
- soba - 100 g;
- saus tomat - 1 sdm / l;
- bawang putih - 1 siung;
- gula - jam / l;
- minyak sayur - 2 sdm / l;
- air - 200 ml;
- garam, bumbu, merica, bumbu ayam.
Resep Ayam Pot Soba
Cuci bersih ayam, bersihkan dan potong-potong. Potong bawang lebih kecil, dan giling wortel di parutan sedang.
Tuang minyak sayur ke dalam panci dan tambahkan ayam. Taburi dengan wortel dan bawang bombay. Garam semuanya dan taburi dengan rempah-rempah.
Tempatkan panci dalam oven dingin tanpa menutupinya, nyalakan gas dan atur oven ke 220 C. Masak daging dan sayuran selama 15 menit. Buka oven beberapa kali dan aduk bahan-bahannya.
Bilas sayuran dan potong halus. Kupas bawang putih dan hancurkan. Masukkan kedua bahan tersebut ke dalam panci ayam. Bilas soba dengan baik dan kirimkan juga ke panci.
Encerkan saus tomat dengan air dan tambahkan sedikit merica dan garam ke dalamnya. Tuang larutan panas yang dihasilkan ke dalam panci. Pada akhirnya, cairan harus benar-benar menutupi bahan-bahannya.
Tutup panci dengan penutup dan masukkan kembali ke dalam oven. Masak hidangan pada suhu yang sama selama sekitar 35 menit. Saat memasak, perhatikan ketinggian air dalam panci dan tambahkan jika perlu. Keluarkan piring dari lemari dan tambahkan beberapa bumbu ke dalam panci.
Cara memasak ayam dalam saus krim asam sour
Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- ayam - 1,3 kg;
- krim asam 15% - 250 g;
- champignon segar - 200 g;
- mentega dan tepung - 2 sdm / l;
- bawang lobak - 2 buah;
- minyak, garam dan merica.
Saat memasak ayam dalam panci dalam krim asam, oven harus dipanaskan secara bertahap hingga 220 C.
resep
Bilas ayam dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan cincang halus. Bilas jamur dalam air dan potong menjadi irisan tipis.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng potongan ayam dengan api besar. Ingatlah untuk menambahkan garam dan merica ke daging.
Pindahkan daging ke mangkuk terpisah dan goreng jamur dan bawang dalam wajan. Tunggu sampai cairan benar-benar menguap.
Pindahkan campuran dari wajan ke mangkuk terpisah juga. Tuang tepung ke dalam krim asam, tambahkan garam dan aduk semuanya dengan baik. Tuang saus ke dalam wajan tempat Anda menggoreng daging dan jamur dan didihkan.
Masukkan ayam, bawang, dan jamur ke dalam panci, isi semuanya dengan saus, masukkan sepotong mentega masing-masing dan kirim ke oven. Tutupi pot dengan penutup terlebih dahulu. Masak hidangan selama sekitar 35-40 menit.
Ayam dengan kacang
Resep ini menggunakan bahan-bahan berikut:
- fillet ayam - 700 g;
- minyak sayur - 4 sdm / l;
- kacang - 400 gram;
- bawang lobak - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- lavrushka - 2 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- allspice - 7 kacang polong;
- lada merah, garam.
Kacang harus direndam dalam air pada suhu kamar selama beberapa jam sebelum memasak hidangan ini.
Teknologi memasak
Bilas ayam, bersihkan, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur. Pindahkan daging ke mangkuk.
Kupas bawang dan cincang halus. Kupas dan parut wortel. Goreng kedua sayuran dalam wajan yang sama dengan ayam.
Bagi ayam dan sayuran ke dalam panci. Tambahkan kacang basah yang lembut ke masing-masing. Tuang air matang ke dalam panci, masukkan lavrushka, allspice, garam dan merica.
Tutup panci yang diisi dengan penutup, masukkan ke dalam oven dan didihkan piring selama 35-40 menit. pada suhu 200 C. Taburi ayam yang dimasak dengan kacang dengan peterseli cincang halus.
Pilaf ayam pot: resep klasik
Pilaf dengan ayam, disiapkan sesuai resep ini, ternyata tidak terlalu berlemak, harum, dan sangat rapuh.
Produk:
- daging ayam - 500 gram;
- lada hitam giling - 3 sejumput;
- wortel - 2 buah;
- bawang lobak - satu kepala besar;
- nasi - 300 gram;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur, garam.
Jumlah makanan ini biasanya didistribusikan melalui 3 pot ukuran standar.
Cara memasak pilaf
Bilas ayam dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tempatkan irisan daging dalam wajan dengan minyak panas, merica, dan garam. Panggang ayam selama 5 menit. atas panas tinggi.
Siapkan sayuran Anda. Kupas dan cuci bawang bombay, wortel, bawang putih. Cincang halus bawang, hancurkan bawang putih, dan parut wortel di parutan kasar. Pindahkan sayuran ke wajan, kecilkan api, dan masak bahan selama sekitar 15 menit.
Bagi adonan dari wajan ke dalam panci, letakkan daging di atasnya. Bilas beras dengan sangat baik. Air setelahnya harus tetap benar-benar transparan. Pindahkan sereal ke dalam pot.
Bumbui bahan dengan merica dan garam. Tambahkan air secukupnya ke dalam panci hingga menutupi nasi sekitar 2 cm. Letakkan tutup panci di atas panci dan masukkan ke dalam oven. Panaskan kabinet hingga 200 C dan masak pilaf selama 40 menit.
