Paling sering, ayam dimasak dalam multicooker, meskipun prosesnya memakan waktu sedikit lebih lama daripada di atas kompor, ibu rumah tangga modern tidak mengabaikan teknik ini, karena daging unggas ternyata sangat berair dan lembut.
Teknologi modern sangat menyederhanakan proses memasak, sementara hidangannya enak dan beraroma. Penolong yang hebat untuk ibu rumah tangga adalah slow cooker, ini adalah perangkat meja di mana makanan dimasak perlahan pada suhu 70 hingga 140 derajat. Jadi, produk seperti ayam bisa disiapkan di dalamnya. Ayam kukus yang lezat dalam multicooker merek apa pun cocok untuk mereka yang lebih menyukai diet seimbang.
Manfaat makanan multi-dimasak
Produk yang dimasak dalam multicooker memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan produk yang dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan:
- Manfaat untuk kesehatan;
- aroma dan rasa yang luar biasa;
- makanan tidak pernah terbakar;
- anda dapat menggunakan daging kelas bawah, itu akan menjadi lunak setelah beberapa jam memasak;
- tidak perlu banyak waktu dari nyonya rumah untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat memasukkan ayam ke dalam slow cooker dan menjalankan bisnis Anda sendiri.
Trik multicooker yang harus diketahui ibu rumah tangga
1. Pemasak lambat "menghilangkan" warna makanan dan membuatnya tidak terlalu menarik, jadi gunakan lebih banyak sayuran hijau, paprika warna-warni, dan tomat saat memasak ayam dengan sayuran.
2. Cairan dalam multicooker menguap sangat sedikit, jadi jangan terlalu sering menggunakan saus dan saus.
3. Jika ayam dimasak dengan sayuran, harus diingat bahwa proses membawa sayuran akar segar ke kondisi yang sangat baik dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih lama daripada memasak unggas, jadi lebih baik memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di bagian bawah, dan tutupi dengan daging di atasnya.
Resep Ayam Multicooker
Memasak tidak akan memakan banyak waktu, tetapi itu akan memiliki efek yang diinginkan pada tamu dan orang yang dicintai.
Ayam oriental dalam slow cooker
Resep buatan sendiri, sederhana, langkah demi langkah untuk hidangan. Setiap ibu rumah tangga, yang memiliki multicooker, dapat menanganinya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- ayam - 1 potong;
- bawang - 3 buah;
- bawang putih - 5 siung;
- tomat - 3 buah;
- anggur putih - 50 gram;
- lemon - 0,5 buah;
- garam secukupnya;
- minyak bunga matahari - 30 gram;
- hijau secukupnya.
1. Jika produk sudah siap semua, maka kita lanjutkan memasak. Pertama, Anda perlu mencuci ayam dan potong kecil-kecil. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang putih. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Tuang tomat dengan air mendidih, masukkan ke dalam air dingin dan kupas. Potong pulp.
2. Kemudian nyalakan mode “Multi-cook”, atur suhu menjadi 160°C, panaskan minyak dan goreng ayam selama 5 menit. dari setiap sisi. Pindahkan daging ke samping. Taruh bawang dan tomat di ruang kosong, goreng selama 5 menit. Campur potongan ayam.
3. Kemudian tambahkan anggur putih, jus setengah lemon, bawang putih dan rempah-rempah. Tutup tutupnya dan masak selama 35 menit.
Ayam dalam multicooker utuh dengan kentang
Untuk resep ini, Anda tidak perlu membuang bumbu yang akan memberikan bumbu dan aroma masakan. Bahan-bahan berikut digunakan:
- ayam - 1 potong;
- kentang - 6 buah;
- mayones - 80 ml;
- paprika manis - 1 sdt;
- garam, minyak secukupnya;
- lada hitam secukupnya.
1. Bagaimana cara menyiapkan hidangan ini? Sangat sederhana! Campur mayones dengan garam dan lada hitam; tambahkan bawang putih jika diinginkan.
2. Olah ayam, bilas, bersihkan dan olesi dengan satu bagian mayonaise. Biarkan diasinkan, Anda bisa melakukan ini di malam hari dan meninggalkan burung di lemari es, tetapi tutupi saja dengan sesuatu.
3. Kupas kentang, potong empat. Tambahkan bagian kedua mayones, paprika dan garam. Aduk dengan tangan Anda untuk melapisi setiap gigitan dengan saus.
4. Tuang beberapa sendok makan minyak, masukkan perut ayam ke bawah. Atur kentang di sisinya. Anda bisa memasukkan beberapa potong ke dalam ayam.
5. Nyalakan multicooker ke mode "Quenching", panggang bangkai selama setengah jam.
6. Balikkan bangkai di punggungnya. Kentang akan jatuh ke bawah, bukan masalah besar. Tutup kembali multicooker dan masak selama setengah jam lagi. Jika perlu, Anda selalu dapat menambahkan waktu.
Ayam dengan jamur dalam slow cooker
Ayam akan direbus dalam krim, yang akan menambah kelembutan dan kesegaran daging, dan jamur akan memberi hidangan kami rasa yang luar biasa. Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:
- Ayam - 1 potong;
- Jamur - 300 gram (lebih baik champignon);
- bawang - 1 buah;
- Krim - 100 ml (bisa diganti dengan krim asam);
- Hijau secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam giling - secukupnya;
- Minyak sayur - 2 sendok makan
1. Pertama, ayam harus dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan sedikit minyak sayur dan goreng dalam mode "Multi-masak" selama 15 menit di setiap sisi.
2. Kemudian tambahkan bawang cincang dan jamur (champignon), campur semuanya dan goreng selama 10 menit lagi dalam mode yang sama.
3. Sekarang tuangkan krim ke dalam mangkuk, garam, bumbui, aduk, atur mode "Rebusan", didihkan selama 40 menit.
Ayam gaya Meksiko dengan kacang dalam slow cooker
Mengapa Meksiko? Penemuan seperti itu, hidangannya ternyata dengan "kelap-kelip", seperti banyak hidangan Meksiko. Anda pasti harus mencoba dan mengevaluasi! Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- ayam - 700 gram;
- bawang - 1 buah;
- jahe parut - 1 sdt;
- paprika merah - 0,5 sdt;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 2 sendok makan;
- kacang dalam saus tomat - 1 kaleng;
- minyak sayur - 1-2 sendok makan
1. Sekarang Anda bisa memasak hidangannya. Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur dengan bawang putih cincang dan jahe pada pengaturan "Multi Cook" selama 15 menit sampai bawang transparan.
2. Tambahkan ayam, potong kecil-kecil, merica dan kecap. Anda bisa menambahkan sedikit garam, tetapi dengan mempertimbangkan fakta bahwa kecap asin dan kacang-kacangan, tambahkan secukupnya.
3. Aduk semuanya, tutup kembali dan lanjutkan memasak. Atur mode "Memadamkan" selama 1 jam.
4. 20 menit sebelum akhir program, tambahkan kacang. Aduk dan masak hingga berbunyi bip.
Ayam dengan sayuran dalam slow cooker
Sulit membayangkan lauk ayam yang lebih menarik daripada sayuran, sehingga tidak mengherankan jika resep "Ayam dengan Sayuran" ada di urutan teratas buku masak kebanyakan ibu rumah tangga. Ini membutuhkan bahan:
- ayam (stik drum, sayap, paha) - 1 kilogram;
- Campuran sayuran Hawaii (jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan sayuran segar biasa yang dicincang halus) - 500 gram;
- kubus labu kecil - 300 gram;
- mayones atau kefir - 250 gram;
- bumbu secukupnya;
- garam secukupnya.
1. Cara memasaknya cukup sederhana. Ayam harus diparut dengan hati-hati dengan bumbu, diletakkan di bagian bawah multicooker, dan ditutup dengan kubus labu dan campuran sayuran di atasnya (asalkan Anda menggunakan sayuran segar biasa, potong menjadi irisan berukuran sedang, lebih baik meletakkan sayuran di bagian bawah multicooker).
2. Tambahkan mayones atau kefir, didihkan hidangan dalam mode "Rebusan" selama 2 jam.
3. Saus susu asam bisa ditambahkan sedikit saat memasak agar tidak menggulung.
