Tidak yakin apa yang bisa Anda buat dengan ikan haring? Ikan haring bisa menjadi makanan pembuka yang enak. Selain ikan, ada apel yang memberikan rasa dan aroma unik pada hidangan ini.
Itu perlu
- - 2 ikan haring asin utuh
- - 3 buah. Bawang
- - 3 apel sedang
- - 3 sdm. l. moster
- - 3 sdm. l. minyak sayur
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - 1 sendok teh. cuka
- - 1 ikat daun bawang
- - 1 ikat dill
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Keluarkan ikan dari kemasan, bilas sedikit dengan air dan keringkan dengan handuk kertas. Di atas talenan, potong kepala ikan, potong sirip, potong perut dan buang semua bagian dalamnya, kupas kulitnya dengan pisau tajam, buang tulangnya, lalu bilas fillet olahan dengan air.
Langkah 2
Campur mustard dengan 1 sendok makan minyak, aduk rata dan dinginkan selama 20 menit. Kupas bawang, bilas dengan baik, keringkan di atas handuk kertas dan potong menjadi setengah cincin. Sisihkan 1 bawang bombay untuk saat ini.
Langkah 3
Ambil loyang yang cukup dalam, taruh sedikit lebih dari setengah bawang di dalamnya, taruh fillet herring di atasnya, lalu oleskan campuran mustard pada ikan dan tutupi dengan sisa bawang.
Langkah 4
Putar oven 180 derajat. Campur sisa 2 sendok makan minyak zaitun dengan cuka, garam, merica, tuangkan campuran ini ke ikan haring. Tutup formulir dengan foil, kirim ke oven selama 15 menit, lalu lepaskan foil dan panggang selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Bilas apel, keringkan dengan handuk, buang bijinya, dan potong buah menjadi irisan.
Langkah 6
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan apel dan bawang ke dalamnya, goreng sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan ikan dari oven, potong kecil-kecil. Bilas sayuran dalam air mengalir, potong halus dan taruh di piring, taruh potongan herring dan apel goreng dan bawang di atasnya, sajikan hidangan ke meja.
