Di negara-negara beradab maju, barang-barang yang ditawarkan oleh toko kelontong modern biasanya diklasifikasikan tidak hanya berdasarkan nilai energi, harga, dan pabrikannya, tetapi juga berdasarkan cara mendapatkannya. Tidak seperti negara-negara Eropa, di mana pembeli diberikan informasi yang jelas tentang jenis ini, di Rusia agak sulit untuk menentukan kemurnian ekologis produk.
Sayuran dan buah-buahan yang ditemukan di rak-rak toko di banyak negara Eropa diklasifikasikan ke dalam produk rekayasa genetika, ditanam menggunakan pupuk atau diproduksi dengan bahan kimia, serta produk organik. Mendapatkan produk berkualitas dari kelompok yang terakhir adalah proses yang lebih rumit karena ekologi lingkungan yang buruk.
Budidaya dan produksi produk ramah lingkungan dikontrol secara ketat oleh layanan khusus, dan mereka diakui berdasarkan perjanjian yang ditandatangani pada tahun 1991 di Eropa. Dokumen ini menjelaskan standar budidaya produk pertanian organik.
Produk makanan organik dianggap demikian hanya jika ditanam dengan menggunakan pupuk yang sesuai dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Selain itu, produk tersebut memiliki kemasan yang aman, dan dalam pembuatannya digunakan teknologi yang tidak melanggar kualitas lingkungan dari produk akhir.
Untuk menentukan keramahan lingkungan produk, lihat saja kemasannya. Produk yang ditempatkan dalam wadah plastik dan kantong plastik segera dikeluarkan dari daftar ini. Produk "Bersih" paling sering dijual dalam wadah kaca atau logam.
Namun, sering ada kasus ketika produsen yang tidak bermoral mengeluarkan produk yang dimodifikasi secara genetik atau yang mengandung nitrat dengan kedok ramah lingkungan. Mereka lebih mahal, seperti halnya produk yang tidak mengandung pupuk dan berasal dari alam. Akibatnya, pembeli membelinya dengan keyakinan mutlak bahwa tidak ada yang mengancam kesehatannya.
Sayangnya, belum ada perangkat untuk penggunaan pribadi yang dibuat untuk mendeteksi produk GMO. Tetapi Anda dapat melindungi diri dari membeli sayuran dan buah-buahan yang mengandung nitrat dalam jumlah tinggi. Untuk tujuan ini, Anda dapat membeli perangkat elektronik khusus - pengukur nitrat. Ini kecil, mudah masuk ke dalam saku Anda dan dapat dibawa bersama Anda ke pasar atau toko. Perangkat mengukur dosis nitrat dan membandingkan data yang diperoleh dengan norma konsentrasi maksimum yang diizinkan (MPC). Jika pembacaan perangkat melampaui MPC, lebih baik menolak untuk membeli produk tersebut.
Saat membeli sayuran dan buah-buahan, Anda tidak boleh mengejar buah-buahan dengan bentuk yang sempurna dan tidak adanya jejak hama kebun pada mereka. Sebaliknya, itu bukan presentasi paling ideal yang menunjukkan bahwa buah-buahan, kemungkinan besar, tidak dimodifikasi secara genetik, ketika ditanam, jumlah minimum bahan kimia digunakan. pupuk. Kehadiran lubang cacing juga membuktikan keramahan lingkungan dari produk yang ditawarkan.
Jangan mencoba membeli sayuran, beri dan buah-buahan lebih awal, karena dosis besar berbagai bahan kimia sering digunakan untuk mematangkannya dengan cepat. Ini terutama berlaku untuk semangka awal - sebagai aturan, mereka mengandung peningkatan jumlah nitrat, sering menyebabkan keracunan makanan.
Sayangnya, kenyataan modern sedemikian rupa sehingga sangat sulit untuk membeli hanya satu produk yang ramah lingkungan dan aman. Masalahnya adalah bahwa ragamnya tidak begitu besar untuk menyediakan makanan manusia sepenuhnya, selain itu, volume produksinya juga terbatas. Kepercayaan yang tersebar luas bahwa produk dari pasar lebih baik dan lebih aman daripada produk dari supermarket telah lama ketinggalan zaman. Sebagian besar produk pertanian yang dijual di pasar dipasok oleh produsen yang sama dengan yang dijual di rantai eceran besar, sementara harga untuk itu bisa terasa lebih tinggi. Dalam hal ini, akan lebih tepat untuk memilih beberapa produsen yang produknya Anda yakini, dan mencoba membeli produk mereka dengan tepat. Banyak perusahaan merinci proses pembuatan di situs web mereka untuk membantu membuat pilihan yang tepat.
