Salad berlapis ini sangat cocok untuk menu Tahun Baru: berkat kombinasi daging kepiting dan kenari yang tidak biasa, salad ini memperoleh rasa pedas dan bisa menjadi hidangan khas di atas meja!
Untuk empat porsi salad kepiting, ambil:
- satu apel asam, - 250 gr daging kepiting, - 150 g kenari kupas, - lima telur, - satu bawang, - 50 gr mayonaise, - 150 g keju keras, - satu siung bawang putih, - 50 gram krim asam, - 100 g yogurt asam.
Cara membuat salad Tahun Baru dengan kacang dan daging kepiting
Rebus telur rebus, biarkan dingin dalam air dingin. Pisahkan kuning telur dan haluskan dengan garpu, dan cincang halus putihnya. Parut halus keju lalu potong dadu daging kepiting. Kupas bawang bombay dan lepuh untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci apel, kupas dan parut. Hancurkan kacang menjadi remah-remah kecil.
Siapkan saus salad: campur mayones, yogurt asam dan krim asam, aduk. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press, gosok dinding cincin split untuk salad dengannya. Pertama masukkan putihnya ke dalam split ring, lalu parutan keju, daging kepiting, bawang bombay, kuning telur, parutan apel. Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan saus krim asam. Taburkan kenari di atas salad. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memasak, setiap porsi memiliki 340 kalori.
