Seng adalah elemen jejak penting, yang tanpanya fungsi normal tubuh tidak mungkin. Anda bisa mendapatkan jumlah yang Anda butuhkan dari obat-obatan atau makanan tertentu yang kaya akan nutrisi ini.
Makanan kaya seng
Para pemimpin dalam jumlah seng adalah biji labu dan wijen, kacang tanah, popcorn, kacang pinus dan biji bunga matahari. Meskipun makanan ini tinggi kalori, mereka harus dikonsumsi dalam jumlah kecil setidaknya seminggu sekali. Kakao, daging sapi rebus, kalkun, hati ayam dan lidah sapi juga kaya akan zinc. Ragi kue juga mengandung banyak seng.
Di tempat kedua dalam hal kandungan seng adalah ikan laut berminyak dan makanan laut yang lezat: cumi-cumi, tiram, udang dan rumput laut. Elemen jejak ini juga terkandung dalam telur, kacang-kacangan, kenari, dan kelapa.
Tetapi sayuran dan buah-buahan berada di tempat ketiga dalam hal kandungan seng. Namun, juga bermanfaat untuk memasukkan aprikot kering, kembang kol, lobak, apel, alpukat, brokoli, wortel, bawang hijau, dan bayam dalam diet Anda untuk mempertahankan jumlah elemen ini dalam tubuh. Tahu, jamur, oatmeal dan bubur gandum, mie dan nasi rebus mengandung jumlah seng yang hampir sama.
Sementara itu, diet yang bervariasi sangat penting untuk memperkaya tubuh dengan seng, karena kekurangan zat tertentu dapat memicu penyerapan yang buruk dari unsur mikro ini. Jadi, misalnya, kekurangan kalsium atau fosfor dalam tubuh dapat menyebabkan penyerapan seng lebih lambat. Elemen jejak yang terakhir juga mampu meningkatkan aksi zat tertentu, seperti vitamin A.
Harus diingat bahwa hanya 20-30% seng yang terkandung di dalamnya yang diserap dari produk oleh tubuh.
Manfaat seng
Seng terlibat dalam proses metabolisme dan berfungsi sebagai katalis untuk banyak proses kimia dalam tubuh. Misalnya, elemen jejak ini membantu menghilangkan berbagai senyawa berbahaya dan menjaga keseimbangan asam. Bukan kebetulan bahwa seng ditemukan di banyak produk perawatan kulit. Ini juga membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan pembentukan sel darah merah dan hemoglobin, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi.
Mengapa kekurangan atau kelebihan seng berbahaya?
Kekurangan zinc dalam tubuh tidak hilang begitu saja. Ini dapat menyebabkan penurunan nafsu makan dan penyerapan yang buruk dari banyak vitamin dan nutrisi, reaksi alergi, berat badan kurang, rambut rontok dan penglihatan kabur.
Kekurangan zinc dapat terjadi karena pola makan yang buruk, asupan garam dan gula yang berlebihan.
Pada saat yang sama, kelebihan elemen jejak ini juga berdampak negatif pada keadaan tubuh. Hal ini dapat menyebabkan kelemahan dan kelelahan, kontraksi otot, haus, mual, sakit kepala dan nyeri tulang.
