"Fairy Tale" adalah salad dengan rasa yang luar biasa. Ini terdiri dari bahan yang sangat "berat", tetapi dalam kenyataannya ternyata ringan. Jika, tentu saja, Anda memperhitungkan semua hal kecil yang menjadi rahasia ringannya salad ini.
Bahan:
Fillet ayam - 300 g
Champignon - 200 g
Wortel - 1 buah.
Telur ayam - 3 pcs.
Bawang hijau - 2 jalur
Bawang bombay - 1 pc.
Minyak sayur - 30 ml. (gunakan saat menggoreng)
Mayones - 150 ml
Langkah pertama adalah merebus wortel. Memasak harus dilakukan di air asin. Sepanjang jalan, Anda bisa memasak fillet dalam air mendidih dan telur. Hal ini diperlukan untuk merebus telur rebus. Sangat penting untuk menemukan keseimbangan dan tidak membuat kesalahan, karena telur adalah salah satu bahan utama salad Skazka.
Saat wortel, fillet, dan telur sudah siap, Anda perlu mengotak-atiknya sedikit. Fillet ayam harus diiris sangat, sangat tipis. Wortel yang sudah dikupas paling baik diparut di parutan kasar. Dengan telur, segalanya sedikit lebih rumit. Tiga putih dan satu kuning harus melewati parutan kasar dengan cara yang sama seperti wortel. Sisa dua kuning telur didiamkan sampai lapisan atas matang.
Sejauh ini, kita sudah selesai dengan telur, wortel, dan ayam. Saatnya untuk memulai jamur. Agar jamur mendapatkan rasa yang benar, mereka perlu digoreng dengan bawang, dicincang sebelumnya dengan sangat, sangat halus. Hal utama adalah memotong agar bawang tidak kehilangan semua jusnya, jika tidak, seluruh salad akan sia-sia. Jamur harus diasinkan.
Sekarang setelah semua bahan telah diingat, saatnya untuk mulai menata salad. Salad terdiri dari beberapa lapisan. Lapisan pertama adalah campuran fillet cincang halus dengan wortel parut dan jamur yang digoreng dengan bawang. Setiap lapisan harus dilapisi dengan mayones di atasnya. Lapisan kedua adalah telur kosong (tiga putih dan satu kuning telur, melewati parutan kasar).
Setelah lapisan kedua diolesi dengan mayones, perlu untuk meletakkan bawang hijau di atasnya dan menutupinya dengan dua kuning telur yang tersisa, setelah melewati parutan halus.
