Cookies bebas gluten adalah cookies yang tidak mengandung gluten. Ini diindikasikan untuk anak kecil, orang yang menjalani diet bebas gluten atau dengan intoleransi gluten - penyakit celiac.
Kue aprikot
Biskuit lezat dan asli, yang tidak termasuk tepung. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 jeruk nipis, - 180 gram selai aprikot, - 1 butir telur ayam, - 300 gram campuran baking, - 70 gram gula pasir, - 0,5 sendok teh parutan kulit jeruk, - 100 gram mentega, - 100 gram kacang almond, - 0,5 sendok teh soda kue.
Resep Memasak: Harap dicatat bahwa campuran kue harus terbuat dari tepung beras dan tepung maizena. Jadi, kocok mentega yang sedikit meleleh dengan blender. Kemudian tambahkan gula, selai dan sedikit garam ke dalamnya. Aduk kembali hingga rata. Kemudian tambahkan kulit lemon dan jeruk, kuning telur dan soda kue ke dalam campuran minyak. Saat menambahkan setiap komponen, campuran harus dikocok dengan kuat. Sekarang secara bertahap tambahkan campuran kue ke dalam campuran. Keluarkan adonan yang sudah jadi di tempat yang dingin selama 10 menit, pada saat ini, potong almond. Kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan taburi potongan dengan kacang cincang. Letakkan kue di atas loyang yang diolesi mentega sehingga jarak di antara mereka setidaknya 3 cm. Buat lekukan kecil di setiap bagian. Panggang kue selama sekitar 5 menit pada suhu oven 170 ° C. Setelah waktu berlalu, masukkan selai yang sudah disiapkan ke dalam sumur dan panggang selama 7 menit lagi. Cookies bisa dimakan panas dan dingin.
Kue kelapa dengan cornflake
Kue kelapa yang renyah dan lapang bisa dibuat tanpa tepung yang mengandung gluten. Untuk menyiapkan makanan panggang yang lezat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 3 butir telur ayam, - sdt garam, - 0,5 sdt gula vanila, - 250 gram cornflakes, - 500 gram kelapa, - 250 gram gula pasir.
Resep memasak: Tempatkan kuning telur dalam mangkuk yang dalam dan kocok. Harap dicatat bahwa konsistensi protein harus kencang dan berkilau, seperti saat memasak meringue. Sekarang tambahkan garam, vanila, dan gula ke protein. Campur semuanya. Secara terpisah menggabungkan serpihan dan serpihan kelapa dan tuangkan campuran ke dalam putih. Campur secara menyeluruh. Tutupi bagian bawah loyang dengan perkamen (Anda tidak perlu melumasi kertas dengan minyak). Kemudian gunakan sendok untuk meletakkan adonan di atas perkamen dan membentuknya menjadi kue. Panggang blanko selama 15 menit pada suhu 200 ° C.
Selamat makan!
