Setelah mencicipi kue Kiss, para tamu akan berbaris untuk mencium koki. Cookie sangat ideal bagi mereka yang telah sepenuhnya menghilangkan gluten dari diet mereka.
Itu perlu
- Untuk membuat 48 porsi kue:
- - cangkir mentega
- - 1-1 / 4 cangkir gula tebu kemasan
- - cangkir selai kacang kental
- - 1 butir telur
- - cangkir saus apel tanpa pemanis
- - 3 sendok teh gula vanila
- - 1 cangkir tepung beras putih
- - cangkir tepung kentang
- - cangkir tepung tapioka (bisa diganti tepung kanji)
- - 1 sendok teh baking powder baking
- - sendok teh soda kue
- - sendok teh garam
- - 48 truffle cokelat
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, kocok gula dengan selai kacang sampai halus. Tambahkan telur, saus apel, dan gula vanila ke dalam adonan. Perawatan harus diambil untuk memastikan bahwa campuran menyerupai krim asam kental dalam konsistensi.
Langkah 2
Ambil mangkuk kedua dan masukkan tepung beras, tepung kanji, tepung tapioka (pati), baking powder, soda kue, dan garam. Produk yang longgar dapat diayak.
Campur isi dua mangkuk sampai halus dan mengembang. Istirahatkan adonan selama sekitar 1 jam pada suhu kamar, belum dibuka. Selama waktu ini, produk massal akan menyerap kelembaban telur dan saus apel, adonan akan menjadi lebih padat dalam struktur.
Langkah 3
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-190 derajat Celcius. Bentuk 48 bola identik dari adonan dan letakkan di atas loyang. Masukkan kue ke dalam oven selama 9-10 menit atau sampai sedikit retak.
Langkah 4
Setelah kue siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven dan meletakkan truffle cokelat di tengah setiap kue secepat mungkin.
Tempatkan cookie di rak kawat dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit. Saat ciuman telah mendingin, Anda dapat mengambil piring besar, meletakkan kue buatan sendiri di atasnya dan menghias sesuai keinginan.
