Hidangannya termasuk ayam dengan daun bawang, yang dimasak dengan saus klasik Jepang. Nasi dengan ayam dan telur dianggap sebagai hidangan yang mudah, sehingga sering dimasukkan dalam menu anak-anak.
Itu perlu
- - dada ayam - 250 g;
- - telur - 4 buah;
- - nasi bulat - 350 g;
- - air - 400 ml;
- - sejumput bubuk - 1 sdm. aku.;
- - kecap - 1 sdm. aku.;
- - rumput laut nori untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dan isi dengan banyak air dalam mangkuk besar. Kami mengganti air dalam mangkuk 7-8 kali sampai menjadi jernih. Kemudian biarkan air mengalir (melalui kain tipis atau saringan).
Langkah 2
Pindahkan beras ke dalam panci dan tambahkan 400 ml air. Tutup panci dengan kertas timah dan biarkan selama 10 menit. Kami menaruh nasi di atas api besar dan menunggu sampai mendidih. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit.
Langkah 3
Saat foil mengembang, matikan api dan tutup dengan penutup tanpa melepas foil (foil menahan uap), biarkan selama 10 menit. Potong dada ayam menjadi irisan tipis kecil dengan pisau tajam. Iris daun bawang secara diagonal menjadi irisan tipis setengah sentimeter.
Langkah 4
Campurkan satu sendok makan dasha dengan 100 ml air dingin. Tuang dashi, satu sendok makan kecap, bersama dengan satu sendok makan gula ke dalam wajan. Didihkan saus.
Langkah 5
Tambahkan ayam dan daun bawang ke dalam saus. Masak dengan api sedang hingga daging matang.
Langkah 6
Dalam wajan kecil, panaskan 1/4 ayam, saus, dan bawang dari wajan lain. Kami memecahkan satu telur dan menuangkannya ke dalam wajan dengan daging. Angkat dari api sebelum telur benar-benar mengental (telur harus agak tipis), ulangi semua hal yang sama dengan sisa daging dan tiga telur.
Langkah 7
Bagi nasi menjadi 4 gelas saji. Taruh ayam dan telur di atas nasi. Hiasi hidangan dengan rumput laut nori (opsional) atau daun ketumbar.
