Oyakodon adalah kombinasi sempurna dari bubur nasi, ayam empuk, bawang bombay, kedelai, dan anggur putih. Ini layak untuk dimasak!
Itu perlu
- - paha ayam (fillet) - 300 g
- - nasi bulat - 1 sdm.
- - bawang - 1 pc.
- - bawang hijau - 1-2 bulu
- - anggur putih semi-manis - 4 sdm. l.
- - kecambah kedelai - 1 genggam
- - telur - 5 buah.
- - air - 1 sdm.
- - kecap - 4 sdm. l.
- - gula - 2 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kami memilah-milah dan membilas beras dengan air sampai menjadi transparan. Pindahkan nasi ke dalam cangkir, isi dengan air dingin dan biarkan selama 50-60 menit. Setelah satu jam, masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan 350 ml air dingin dan taruh di atas kompor. Setelah air mendidih, kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan masak nasi selama 20 menit.
Langkah 2
Kami mencuci fillet ayam di bawah air, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi bulu. Kami mencuci bawang hijau, mengeringkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Kocok telur perlahan dengan garpu di mangkuk yang dalam.
Langkah 4
Tuang 1 sdm ke dalam panci besar. air, kecap dan anggur semi-manis putih, tambahkan gula. Campur semua bahan dengan baik dan didihkan campuran yang dihasilkan. Masukkan bawang ke dalam panci, taruh potongan fillet di atasnya. Kocok panci dari waktu ke waktu, masak hidangan selama 10 menit.
Langkah 5
Taruh taoge pada ayam dan tuang telur yang sudah dikocok. Segera tutup panci dengan penutup dan masak selama 20-30 detik, lalu matikan api dan biarkan piring di bawah tutup selama satu menit lagi (telur tidak boleh berubah menjadi telur dadar, tetapi ambil sedikit).
Langkah 6
Taruh nasi di piring, taruh ayam dan saus di atasnya. Taburkan bawang hijau cincang di atas piring dan sajikan.
