Lolipop, seperti yang pernah dijual di jalanan dari nampan, dapat disiapkan di rumah, dan proses menyiapkan kelezatan ini sejak masa kanak-kanak Anda yang jauh tidak akan memakan banyak waktu.
Itu perlu
- Gula pasir 120 gr;
- Jus alami (terbaik dari semua wortel) 20 ml;
- Air 20 ml;
- Cuka 9% (Anda bisa minum anggur merah) 2 jam. sendok;
- Pensil gula, biji poppy dan biji wijen untuk hiasan;
- tusuk sate kebab;
- Bentuk khusus (Anda bisa menggunakan kertas roti biasa);
- Minyak apa saja untuk melumasi cetakan.
instruksi
Langkah 1
Tuang gula pasir ke dalam panci, tuangkan cuka, jus dan air, campur semuanya dengan seksama dan nyalakan. Anda harus menghabiskan sekitar 20 menit di dekat kompor, selama waktu itu gula harus benar-benar mendidih dan berubah menjadi karamel berwarna cokelat keemasan. Jangan mengaduk karamel dengan sendok, jika di suatu tempat mulai menggelap, Anda hanya perlu memiringkan panci agar isinya tercampur. Anda tidak bisa membawa karamel sampai mendidih.
Langkah 2
Sementara sirup secara bertahap berubah menjadi karamel, siapkan cetakan untuk permen masa depan, yaitu, lumasi setiap cetakan dengan hati-hati dari dalam dengan minyak sayur apa pun. Jika ini tidak dilakukan, lolipop akan menempel pada cetakan dan akan sangat sulit untuk mengeluarkannya dari sana.
Langkah 3
Tuang perlahan massa permen ke dalam cetakan atau perkamen kue, lalu masukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke dalam setiap permen dan biarkan mengeras. Yang terbaik adalah menempatkan permen di lemari es.
