Setiap perintis Soviet telah mencoba karamel dengan nama manis dan menjanjikan "cock on a stick" setidaknya sekali dalam hidupnya. Sekarang Anda tidak akan melihat ini dijual. Apakah mungkin untuk mengisi celah ini di dunia konsumsi dan membuat permen lolipop di rumah?
Itu perlu
-
- Gula pasir
- gula bubuk
- air
- Cognac
- madu
- minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Lollipop adalah massa manis dan mengeras yang terbuat dari gula rebus. Untuk menikmati keajaiban ini lebih mudah, selama proses persiapan lolipop dipasang pada tongkat kayu yang nyaman.
Langkah 2
Untuk membuat permen gula, Anda membutuhkan wadah khusus. Jika wadah seperti itu tidak ada, gunakan wajan biasa. Tuang 100 g air, 250 g gula ke dalam mangkuk. Tempatkan wadah di atas kompor yang sudah dipanaskan selama sekitar sepuluh menit.
Langkah 3
Perhatikan warna campuran yang dihasilkan. Jika warna coklat tua muncul, ini berarti gula mulai terbakar, dicerna. Gula yang kurang matang akan mengeras dengan benar. Ikuti dengan seksama proses pembuatan permen, sangat tidak disarankan untuk terganggu.
Langkah 4
Dan berikut ini adalah resep membuat lolipop dari gula yang dibakar. Tambahkan satu sendok makan gula bubuk ke dalam 250-300 g gula pasir. Sedikit cognac akan berhasil. Tuang campuran ke dalam panci dan letakkan di atas kompor panas. Aduk isi panci secara menyeluruh dan aktif, lanjutkan prosesnya tidak lebih dari satu menit. Setelah mengeluarkan panci dari kompor, tambahkan beberapa jus lemon ke dalam campuran.
Langkah 5
Tuang sirup kental yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya. Siapkan sumpit untuk kenyamanan memegang lolipop masa depan di tangan Anda. Itu harus ditempatkan dalam cetakan sampai lolipop telah mengatur dan mengambil bentuk yang diperlukan.
Langkah 6
Permen cokelat disiapkan sebagai berikut. Campurkan dua cangkir gula, satu sendok makan madu, dan beberapa sendok makan minyak sayur. Tuang semua ini dengan lima sendok makan air matang. Aduk bahan dengan baik dan letakkan panci di atas api.
Langkah 7
Indikator kesiapan permen adalah pengentalan instan massa cokelat matang jika Anda menjatuhkannya ke dalam air. Tetap menuangkan massa ke dalam bentuk (jangan lupa tentang tongkat). Ngomong-ngomong, jika Anda ingin memanjakan diri dengan permen merah, tambahkan sirup raspberry ke dalam campuran.
Langkah 8
Sekarang Anda telah menjadi ahli dalam menyiapkan kelezatan eksklusif dan tidak pantas dilupakan.
