Jika Anda memiliki setrika wafel listrik, maka penting untuk tidak hanya menyiapkan adonan untuk tabung dengan benar, tetapi juga untuk mengisinya dengan isian yang lezat. Ada beberapa cara untuk membuat isian dan mengisinya ke dalam gulungan wafer.
Itu perlu
- - susu kental rebus - 1 kaleng;
- - mentega - 300 g;
- - telur - 1 kuning telur;
- - gula pasir - 150 g;
- - gula vanila - 11 g (1 sachet);
- - susu - 150 ml.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian. Untuk mengisi gulungan wafer, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan isian yang lezat. Anda dapat memilih versi klasik sederhana dan membuatnya dengan susu kental dan mentega. Untuk melakukan ini, kocok mentega dengan mixer sampai terbentuk massa putih kental. Tanpa berhenti mengaduk, secara bertahap tambahkan susu kental ke dalam mentega. Kocok krim sampai Anda memiliki campuran halus dan lembut yang akan menjadi isian Anda.
Langkah 2
Jika Anda ingin mengambil langkah mundur dari klasik dan mengejutkan keluarga dan tamu Anda, buatlah puding. Untuk melakukan ini, ambil telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Anda tidak membutuhkan protein, jadi Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es atau membuangnya. Campur kuning telur dengan susu sampai halus, lalu tambahkan gula pasir dan gula vanila ke dalam campuran ini. Campur semuanya dengan seksama dan nyalakan api kecil. Didihkan sampai krim mengental - proses ini biasanya memakan waktu sekitar lima menit. Dinginkan krim sebelum digunakan.
Langkah 3
Mulai tabung saat Anda memasak. Untuk menghemat waktu, mulai sedotan langsung selama persiapan, satu demi satu. Buat krim terlebih dahulu, ambil satu sendok makan dan taruh semuanya di sebelah Anda. Tunggu hingga lapisan pertama wafel matang, keluarkan dari setrika wafel dan tuangkan adonan untuk lapisan berikutnya. Saat memanggang, oleskan isian pada lapisan yang sudah jadi dan gulung perlahan ke dalam tabung. Dengan cara ini, Anda akan memulai setiap tabung sementara tabung berikutnya sedang disiapkan. Saat menggunakan metode ini, penting untuk tidak membiarkan jerami di masa depan menjadi dingin dan mengeras, jika tidak, Anda tidak akan bisa menggulungnya - adonan akan pecah dan hancur.
Langkah 4
Gunakan jarum suntik kue atau cornet. Metode pengisian tabung dengan isian ini melibatkan persiapan langkah demi langkah - pertama Anda memanggang dan menggulung tabung, lalu mengisinya dengan isian. Ini berguna jika Anda mempersiapkan sebelumnya tetapi ingin porsi wafel tetap keras dan renyah pada saat tamu Anda tiba. Dalam situasi seperti itu, akan lebih bijaksana untuk menyiapkan alas terlebih dahulu dan mengisinya segera sebelum digunakan, sehingga krim tidak punya waktu untuk menyerap dan melunakkan wafel. Untuk melakukan ini, gunakan jarum suntik cornet atau pastry. Tempatkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya di perangkat Anda dan peras ke dalam tabung di kedua sisi sehingga bagian tengahnya tidak kosong.
