Irisan Kentang Renyah Tipis: Sulit untuk menemukan camilan bir yang lebih baik atau kegentingan keluarga. Tapi keripik yang dijual di toko tidak ada hubungannya dengan kentang. Ada banyak pengawet, stabilisator, pewarna dan perasa di dalamnya. Ada lebih banyak kerugian dari chip ini daripada kesenangan dan manfaat. Karena itu, yang terbaik adalah memasak keripik di rumah.
instruksi
Langkah 1
Ambil beberapa kentang berukuran sedang yang identik, cuci bersih. Anda dapat mengupas kulitnya jika Anda mau, tetapi ini tidak perlu. Potong kentang menjadi irisan yang sangat tipis. Anda dapat menggunakan pengupas sayuran biasa untuk melakukan ini. Untuk kenyamanan, potong kentang menjadi dua. Seluruh kentang dapat diparut pada sisi yang sesuai dari parutan biasa, atau Anda dapat menggunakan parutan Berner. Bilas irisan yang dihasilkan di bawah air dingin yang mengalir dan letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Langkah 2
Ambil mangkuk yang dalam dan pindahkan irisan kentang ke dalamnya. Tambahkan minyak, garam dan rempah-rempah secukupnya. Aduk dan diamkan selama 5-10 menit. Dari bumbu rempah bisa menggunakan lada hitam, paprika, campuran bumbu Provencal, bumbu kering, bawang putih kering dan lain-lain. Jika bumbu yang Anda beli terlalu kasar, haluskan dengan blender.
Langkah 3
Jika Anda membuat keripik untuk anak-anak di rumah, Anda tidak perlu menambahkan minyak, bumbu, dan garam sama sekali. Namun, keripiknya ternyata tidak kalah enak. Tempatkan selembar kertas perkamen di atas piring dan susun irisan dalam satu atau dua lapisan.
Langkah 4
Tempatkan piring di microwave dan atur daya dan waktu yang diperlukan. Pada 700 watt, keripik akan dimasak selama sekitar 3-5 menit. Untuk pertama kalinya, perhatikan berapa lama waktu yang Anda butuhkan. Keripik sudah siap ketika tepi gelap mulai muncul di sekitar tepinya.
Langkah 5
Waktu memasak secara langsung tergantung pada ketebalan irisan kentang dan variasinya, serta pada karakteristik oven microwave Anda. Jika Anda mengeluarkan keripik dari microwave terlalu dini, keripik tidak akan pecah. Dalam hal ini, Anda harus memasukkannya kembali ke dalam oven dan mengatur waktu tambahan.
Langkah 6
Dalam beberapa kasus, keripik akan menempel di piring dan sulit dipisahkan dari piring setelah dimasak. Untuk mencegah hal ini terjadi, keluarkan keripik dari microwave di tengah waktu yang ditentukan dan balikkan ke sisi lain.
Langkah 7
Keripik harus dimakan segera setelah dimasak. Jika mereka duduk selama 3-4 jam pada suhu kamar, mereka akan kehilangan rasa dan akan kurang renyah.
