Ikan, terlepas dari metode persiapannya, adalah gudang zat yang berguna bagi tubuh manusia. Cukup sering, ikan asin dibeli di toko, karena tidak memerlukan pemrosesan tambahan. Namun, agar tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda perlu tahu cara menjaga produk ini tetap utuh dan aman.
Itu perlu
- - minyak sayur;
- - kulkas.
instruksi
Langkah 1
Jika kita berbicara tentang ikan produksi pabrik, maka di sini perlu mengikuti instruksi pada kemasannya dengan tepat. Ikan asin hanya bisa disimpan di lemari es. Jika integritas paket tidak dilanggar, maka dalam bentuk ini ia mempertahankan propertinya hingga beberapa bulan. Setelah toples dengan herring dibuka dan udara mulai menembus isinya, jangan disimpan di lemari es lebih dari sehari. Jika ada bau asing saat membuka kaleng, atau jika penampilan ikan diragukan, sebaiknya dibuang saja. Terkadang, penyimpanan ikan yang tidak tepat selama transportasi atau di toko itu sendiri menyebabkan konsekuensi serupa.
Langkah 2
Ikan pengasinan sendiri tidak mengandung bahan pengawet yang digunakan dalam produksi, oleh karena itu disarankan untuk memakannya segera setelah dimasak. Ikan asin tidak boleh disimpan di lemari es lebih dari 5 hari. Dalam hal ini, ikan harus dikemas dalam selembar kain atau kertas perkamen, jika tidak maka akan lebih cepat rusak tanpa masuknya oksigen.
Langkah 3
Ikan tetap baik ketika dicelupkan ke dalam minyak. Karena itu, salmon salmon atau trout asin di rumah, yang ditambahkan minyak sayur, dengan tenang berdiri di lemari es dalam waktu seminggu. Anda juga dapat menyimpan ikan haring dengan memotongnya menjadi beberapa bagian, memasukkannya ke dalam stoples kaca dan menuangkannya dengan minyak sayur. Yang terakhir seharusnya tidak berbau, jika tidak kombinasi aroma akan menjadi terlalu aneh. Beberapa ibu rumah tangga juga menambahkan bawang ke ikan haring seperti itu. Diasinkan dalam minyak dan jus ikan, memberikan rasa gurih pada hidangan pembuka.
