Pasta Carbonara adalah spageti dengan irisan bacon, keju, dan saus telur. Anda dapat membuat pasta carbonara sesuai dengan resep tradisional Italia, tetapi Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan apa pun sesuai selera Anda.
Anda dapat memasak pasta menurut beberapa resep, tetapi dalam kebanyakan kasus, teknik memasaknya sama. Dengan hidangan ini, Anda akan mencairkan menu spageti yang biasa dan menyenangkan tamu keluarga Anda dengan sesuatu yang tidak biasa.
Bahan (porsi 4):
Minyak zaitun 2 sendok makan
Spageti 350 gram, Daging 175 gram, Mentega 25 gram, Kuning telur 2 buah, Telur 2 buah, Keju parmesan, parut, 8 sendok makan, · Krim.
Pengurutan:
Rebus spaghetti seperti yang tertulis di kemasan. Bilas dalam saringan dengan air suhu kamar. Selanjutnya, siapkan bahan-bahannya: potong daging menjadi irisan tipis dan parut keju di parutan halus.
Daging cincang, goreng dalam wajan panas dengan sedikit mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
Membuat Saus Carbonara. Untuk melakukan ini, kocok telur hingga terbentuk busa, garam. Tambahkan krim dan tepat setengah dari keju parut ke dalam telur. Menggerakkan.
Jika dagingnya dingin, masukkan ke dalam microwave dan aduk sausnya. Tambahkan saus bacon ke dalam spageti, aduk dan masak hingga saus mengental.
Letakkan pasta yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan sisa keju. Untuk menambahkan dill dan peterseli.
