Siapa yang tidak tahu dengan pasta Italia yang terkenal. Dan tentu saja, kebanyakan orang ingin mencobanya. Tapi bagaimana cara membuat pasta carbonara?
Itu perlu
- - spageti;
- - telur;
- - daging babi asap;
- - Keju parmesan;
- - Bawang putih;
- - krim kental;
- - peterseli;
- - lada bubuk;
- - garam;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Pertama, potong daging menjadi kubus kecil dan rata. Anda membutuhkan sekitar 100 gram produk ini. Ambil penggorengan dan nyalakan api. Dan kemudian goreng bacon dalam minyak zaitun agar tidak gosong atau terlalu matang.
Langkah 2
Sekarang ambil panci sedang dan isi dengan air. Tambahkan sedikit garam, taruh panci di atas api dan tunggu sampai airnya mendidih.
Langkah 3
Celupkan spageti ke dalam air mendidih, yang Anda butuhkan sekitar 250 gram. Perlu diingat bahwa mereka harus sedikit matang. Artinya, Anda perlu mengeluarkan spageti dari air 1 menit sebelum benar-benar matang.
Langkah 4
Sekarang mulailah memasak saus spesial. Untuk melakukan ini, aduk rata 4 telur dan 100 ml krim. Tambahkan sedikit garam dan merica. Sekarang kocok massa ini dengan sangat baik sampai menjadi halus. Setelah itu, tambahkan 50 gram parmesan yang sebelumnya diparut di parutan halus ke dalamnya.
Langkah 5
Cincang halus 2 siung bawang putih sedang dan tumis dalam wajan, berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong.
Langkah 6
Sekarang tuangkan spageti yang sudah disiapkan langsung ke dalam wajan dengan bawang putih, campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Saat spaghetti sedikit panas, angkat panci dari kompor dan tambahkan campuran telur kocok. Campur semuanya dengan seksama dan cepat. Sekarang tambahkan bacon goreng di sana dan merica seluruh hidangan.
Langkah 8
Gosok parmesan di atas pasta carbonara sebelum disajikan.
